作者/兰兰
2月21日，全聚德（需求面积:500-2000平方米）发布投资者关系活动记录表。
全聚德称，仿膳饭庄目前没有连锁发展的计划，扩张计划也会视市场情况进行调整。
全聚德表示，食品生产许可项目建成投产，使我们已经具备了餐饮食品化的资源、资质和能力。未来公司要大力推动餐饮食品化、零售化进程，使其真正成为公司发展的经济增长点。
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股价大涨后，“烤鸭第一股”全聚德的董事长白凡却在最近宣布辞职。而其接手全聚德时正值疫情伊始，任内未能扭转全聚德下滑态势。
和府捞面在去年流失了近10位高管、大批员工因被两次降薪选择离开、供应商货款遭拖欠，战略失焦、饱受性价比和预制面质疑。
有的品牌业绩遇冷、扩张乏力，“门店生意火不过6个月”；有的品牌已经在考虑升级定位，有的甚至已关店离场。
新茶饮品牌的门店扩张，并不是因为市场前景广阔。恰恰是因为行业已经增速放缓，品牌们需要以最快的速度占领有限的存量市场。
当浪潮退去，休闲餐饮又将面临新一轮迭代，如何实现可持续化经营、从众多生命周期短暂的新休闲品牌中脱颖而出，是新品牌们需要思考的问题。
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