2月21日，中国全聚德（需求面积:500-2000平方米）（集团）股份有限公司发布公告，介绍目前发展情况及未来规划。全聚德集团表示，公司今年预计新开3-5家门店，仿膳饭庄目前没有连锁发展的计划，扩张计划也会视市场情况进行调整。
据观点新媒体了解，食品生产许可项目建成投产，全聚德集团已经具备了餐饮食品化的资源、资质和能力，未来公司大力推动餐饮食品化、零售化进程，使其真正成为公司发展的经济增长点。另外，全聚德集团加快预包装食品新品研发，推进餐饮、食品在产品研发上的联动，丰富预包装食品品种，打造全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店品牌系列产品。
全聚德近期在接受调研时表示，去年主推"手工片制烤鸭"，逐步替代以前的真空包装烤鸭产品，今年会主推几种预制菜品类，目前在做品类精选。
0
好文章，支持一下！
0
好文章，收藏起来！
股价大涨后，“烤鸭第一股”全聚德的董事长白凡却在最近宣布辞职。而其接手全聚德时正值疫情伊始，任内未能扭转全聚德下滑态势。
和府捞面在去年流失了近10位高管、大批员工因被两次降薪选择离开、供应商货款遭拖欠，战略失焦、饱受性价比和预制面质疑。
有的品牌业绩遇冷、扩张乏力，“门店生意火不过6个月”；有的品牌已经在考虑升级定位，有的甚至已关店离场。
新茶饮品牌的门店扩张，并不是因为市场前景广阔。恰恰是因为行业已经增速放缓，品牌们需要以最快的速度占领有限的存量市场。
当浪潮退去，休闲餐饮又将面临新一轮迭代，如何实现可持续化经营、从众多生命周期短暂的新休闲品牌中脱颖而出，是新品牌们需要思考的问题。
赢商网账号登录
未登录