7月13日资本市场消息，凯雷与中信资本控股有限公司旗下私募股权子公司Trustar Capital计划作价40亿美元退出麦当劳中国的持股。
据了解，2017年，麦当劳以约17亿美元的价格出售了约80%的中国和香港业务，对该业务的估值高达20.8亿美元。通过这笔交易，中信股份有限公司和中信资本(Citic Capital Partners，现更名为Trustar Capital)获得了52%的股份，凯雷持有28%的股份。作为协议的一部分，麦当劳保留了剩余股份。
出售后至今，麦当劳中国分店数目已倍增，于内地营运5200间，及于香港营运250间铺，今年将增加多800至1000间店。
今年4月下旬，有消息称凯雷集团正在考虑为其在麦当劳中国业务的投资引入新的支持者。
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据新麦劳中国CEO张家茵披露，在与中信 “完婚”后，新麦当劳在60天的时间内，已经与恒大、碧桂园、中海签署战略联盟。
深圳、广州、杭州、成都等地出现了不少无人自助餐饮。特别是在成都的网红街头，几乎是每隔几百米就有一家无人糖水铺。
在餐饮业内，Bistro似乎已经成为了一个噱头，只要在店名的后缀加上“Bistro”，就可以收割一波流量，顺带抬高价格。
一家是位于江苏南通的8㎡咖啡小店，专卖6.9元、9.9元的咖啡，已开出5家直营店；另一家是贵州的“悬崖咖啡”，凭借独特的消费体验迅速走红。
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