大芊金串串大排档华中首店进入武汉入驻Markmall

大芊金（需求面积:400-600平方米）串串大排档华中首店进入武汉入驻Markmall，大芊金火锅串串四度迭代，融合大排档风格，发力场景端；店内装修以红色喜庆为主，整家店的风格是港式复古风，大红灯笼高高挂，餐厅整洁干净，明档取菜区域很亮堂。

大芊金串串锅底种类丰富，有荔枝红油锅底、三鲜鸳鸯锅底、红汤锅底等。荔枝冰粉、腊肉汤圆、瀑布土豆丝等，各个成为网红爆品，引来集体疯狂拍照打卡。

2017年，串串是餐饮业蹿升最快的品类之一。成都几乎每条街都有串串店，一些美食集中的街区周围，甚至盘踞着一百多家串串店。而此时，也正是全国餐饮老板到成都“考察”的高峰期，串串自然而然地成为了香饽饽，并顺势挺进了北上广深等一线市场。

目前，武汉的串串市场也空前火爆，烫锅鲜作为本土品牌一直占领巨大份额，钢管厂小郡肝砂锅串串香、马路边边麻辣烫也早已站稳脚跟，有数据显示，2017年是串串香爆发的元年，2017年全年串串门店数不断走高，年初为3.2万家，年底已经达到了4万家；2018年串串香在火锅门店数量占比达到13.5%，这个数字在2020年提升到了23.21%。