本月,来自香港的精品咖啡品牌%ARABICA湖南首店在长沙王府井百货的双层店面开始围挡装修,店面纵贯1F与B1F。另一家厦门超火爆的赛博朋克主题酒吧U.day2077也已入驻长沙王府井百货。
% Arabica,2013年诞生在香港愉景湾,2014年在京都东山正式设立了日本首店。而真正火爆全网的,是在2015年开在日本京都岚山的桂川畔渡月桥店。截至2023年,% Arabica在全球已有超过150多家门店。纵观%Arabica店铺的设计,整齐而有序的白色或实木空间,凸显出风格简洁的设计格局,简约而有质感、令人愉悦的大量细节,都让空间整体既能与周边的生活环境和谐共处,又是一个具有极高辨识度的独特存在。
近年来,长沙咖啡在大领域中进入细分竞争,MANNER、M Stand、Tims、代数学家咖、小咖主等品牌开始快速扩张,同时越来越多玩家跨界入局咖啡圈,通过不断创新打造新的品牌,比如2022年8月,茶颜悦色旗下的新品牌“鸳央咖啡”首店在湖南长沙五一商圈开业,时尚品牌13DE MARZO、Maison Margiela 门店在开业时都推出了自己的同名咖啡品牌。新老玩家相继入场,势必搅起长沙咖啡风云。
另一家首店品牌——U.day2077,是一家赛博朋克主题的酒吧,在2022年创立于厦门一条小街内,首家旗舰店一经推出,便受到当地年轻玩家的大力欢迎,凭借着赛博式的环境,亲民的消费频次,hiphop灵魂的舞台演出,迅速圈粉,成为夜生活弄潮儿的网红打卡地。室内超大复合空间融入科技感,街头涂鸦和多元赛博文化,自然引渡出“控制”与“反叛”的朋克精神,处处流露出狂热、反叛与偏执。2021年品怕开放加盟合作,随后进驻重庆、包头、成都、武汉等多个城市。
Seesaw Coffee获数亿融资、%Arabica获投资、TIMS中国再获亿元融资、NOWWA Coffee连续完成融资....
从上榜黑珍珠餐厅榜单到中国湘菜美食文化节,湘菜发展备受市场关注,长沙的餐饮业也更进一步。
赢商网获悉,继“鸳央咖啡”后,茶颜悦色旗下又一新品牌“古德墨柠”于9月19日开门迎客,新品牌将专注柠檬茶类饮品。