15亿中国咖啡创新产业园落地，星巴克放大招了

图源星巴克（需求面积:150-350平方米）中国

赢商网获悉，9月19日星巴克中国咖啡创新产业园 (下称 “产业园” ) 正式在江苏昆山落成投产，这是星巴克海外最大的咖啡烘焙、仓储、物流中心产业园，占地约80000平方。建设期间星巴克追加两轮投资，总投资额15亿人民币（约2.2亿美元），这也将是星巴克全球最绿色节能的生产基地。

在此之前，星巴克中国门店主要采用海外烘焙的咖啡豆，海外的咖啡豆经过海运到达中国前前后后可能要花去超过两个月，与新鲜烘焙的咖啡豆相比，在风味上有不小的差距。新落成的咖啡产业园可以直接加工海外进口的生豆以及从云南采购的咖啡豆，经过烘焙后可以由此发往全国各地，供应中国目前6500家星巴克的门店。

对此，星巴克方面表示，产业园可以使得星巴克能更敏捷地响应顾客的需求，在中国星巴克已经拥有一支由20名本地咖啡烘焙师组成的团队，其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙大师。“产业园将以严格且丰富的烘配曲线，为中国市场量身定制咖啡拼配及烘焙方案，以更好满足顾客不断变化的喜好。”

星巴克全球首席执行官纳思瀚 (Laxman Narasimhan)出席产业园开园仪式并表示，“中国是机遇无限的世界市场。产业园彰显了星巴克在中国打造世界一流咖啡产业链的承诺，完美体现了星巴克利用数字化驱动供应链升级、落地可持续发展的远见卓识，更为我们加快全球布局带来独特的竞争优势。我为中国团队的前瞻性规划感到非常骄傲！中国是星巴克全球最大、增长最快的国际市场，持续加码在中国的投资，再一次印证了我们对中国市场坚定不移的信心。”

同时，纳思瀚也强调2025年在中国300个城市开设9000家门店的目标维持不变。在门店的增长方面，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛在接受媒体采访时表示：“星巴克中国一直采取平衡的策略，同时关注一二线城市。星巴克将城市布局分为排名前20名的城市，以及低线城市。通常在一年中，星巴克60%的新增门店会开在一二线城市，40%的新增门店则位于低线城市。目前，星巴克在全国250个城市都设立了门店，但没有公布过的数据是，其实星巴克已经进入中国800个县级市场。

她提到，当星巴克去新的县级市场，它们通常表现得比一二线城市中的新店更好。“星巴克中国团队看重的不是单一的速度、利润、或门店数量，而是要实现高质量的快速增长，包括与社区的关系、在门店提供的体验、咖啡品质的一致性，以及匠心咖啡冲煮工艺等。”

值得一提的是，产业园还建造了星巴克中国首个以咖啡为主题的沉浸式体验中心，从咖啡豆的起源开始通过10多个精心设计的体验点，为顾客创造了一段沉浸的 “从生豆到咖啡” 的旅程。

图源星巴克中国

赢商网参加了当天的体验中心内进行的活动。从进入体验中心，能明显感觉到星巴克伙伴们充沛的情绪，这是星巴克始终坚持对员工的称呼。整个游览过程由星巴克伙伴进行讲解，整个过程咖啡从种植、采摘、生产、烘焙、质检和包装的全部环节，在不同的环节星巴克通过触控屏展示农艺师、咖啡豆烘焙师等伙伴们的工作内容。

值得一提的是，在烘焙及包装环节一开始进行降解的屏幕会变为透明，能直观的看到工厂的架构，讲解员也会在这里回答问题以及对这里所涉及的环保、运作等方面进行讲解，在游览的部分过程中会被友好提醒禁止拍照。

在体验中心内，有绳结绘制的瀑布图案、真实的咖啡树、烘焙过的咖啡豆、专业的杯测环节，同时在一些整体的设计上包括细节都花足了心思，比如用咖啡麻布袋装饰的墙面，使用景德镇陶瓷拼配的星巴克美人鱼LOGO、马克杯组成的星巴克字母、巨大的彩绘图案等等。

赢商网拍摄

从旋转楼梯开始，从吧台背后的通道出来重新回到旋转楼梯这里游览结束，伙伴们会带来一杯体验中心含有花生味道的拿铁特饮，旁边的架子上陈列着星巴克的限定玩偶、杯子与徽章。

活动期间，星巴克在园区还搭建了外摆区，在这里可以品尝咖啡、了解不同产地咖啡的特色风味；了解星巴克在云南对咖农进行的持续投入与教育、产业园的可持续理念，咖啡豆的优劣分辨。

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这里的伙伴由全国几万名星巴克伙伴中挑选而出，在活动期间进行支援，这些伙伴们热情友好，会对所属项目进行细致讲解，参观者很难不被他们的热情所感染，阴雨连绵的糟糕天气也很难对他们造成影响，一位伙伴表示能被选来这里，非常骄傲。

体验中心与外摆区共同构成了属于星巴克的“主题乐园”。不久的将来，少数金星会员将有机会提前预约，实地感受体验中心的魅力，而这未来也将成为星巴克在中国的一张靓丽名片。