鱼你在一起马来西亚首店开业掀起排队热潮

据悉，鱼你在一起（需求面积:60-120平方米）马来西亚首店开业。不久前，鱼你在一起荣获「2023中国餐饮品类头部品牌榜TOP50」和「2023中国餐饮出海先锋品牌榜TOP20」两项殊荣。

品牌除了主打的酸菜鱼系列，还有烤鱼、小酥肉等多个系列的特色菜品。鱼你在一起通过提供更丰富的产品选择，以满足当下消费者更多样化的消费场景需求。

与此同时，为了强调自身酸菜鱼品牌的定位，鱼你在一起通过推出多款口味的酸菜鱼产品让其在市场上能够保持一定的独特性和辨识度。

鱼你在一起的供应链建设已经相对完善，其供应链管理采用了“统采统配”的方式，核心食材由集团总部统一采购，经过仓储中心、冷链配送等环节，将食材配送至全国各个门店，以此在食材上最大限度地保证了产品的统一性、标准性。

食材采购方面，鱼你在一起与永环集团等多个越南头部巴沙鱼供应商建立了稳定合作，确保鱼肉供应量和质量的稳定性。而规模效应也给鱼你在一起带来更大的议价权和价格优势。

仓储配送方面，截至2023年11月，鱼你在一起在全国共建设了8个仓储中心，主要分布在北京、上海、杭州、西安、郑州、南京、佛山等城市。

同时，鱼你在一起总部会配合分公司和品控部门对门店进行实时抽检，确保产品口味统一。

2023年，酸菜鱼品类的热度再起。据台湾《商业周刊》报道，近来台湾的街上突然涌现出多家酸菜鱼专门店，比如刁民酸菜鱼、溜溜酸菜鱼等品牌生意大多较火爆。同时，多家台湾连锁餐饮集团也在积极布局酸菜鱼赛道。

而作为酸菜鱼发源地的中国大陆，酸菜鱼赛道同样活力满满，众多品牌在稳步扩张，鱼你在一起全球门店数目前已经突破了2,100家，而太二的门店数也已经超过了500家。