文|YT
12月22日,和府捞面(需求面积:100-300平方米)举办“进化”品牌战略暨新品发布会。会上,和府捞面创始人李学林提出,未来十年,和府捞面将实施“找朋友、出海去、向下沉、深布局”的集团战略。
这一战略标志着和府捞面将正式开放加盟,进入“直营+联营”的经营模式。
李学林表示,未来三年,和府捞面将寻求“5000+事业合伙人”进行联营,拓展多线市场。至2026年,计划开设2000多家和府捞面门店,以及1500多家阿兰家门店。目前,和府捞面门店总数已超过500家,均为直营。
此外,和府捞面还将瞄准下沉市场,深入2000+个县级单位,并提高各城市门店密度至原有水平的5倍。
除国内市场外,和府捞面还计划以香港为桥头堡,走出国门,去日本、新加坡等多个国家探索全球市场的可能性。
不仅是和府捞面,其他拉面品牌也在推行加盟策略。此前,兰州牛肉面品牌陈香贵(需求面积:80-100平方米)已于11月上旬启动合伙人加盟制度。
在该品牌的微信推广上可以看到,在投资预算一栏中,有50-80万、80-120万、120-150万,以及150万以上合伙门店的选项。
现阶段,高端拉面品牌因价格“略高”,遭遇经营挑战。品牌方若要降低价格,势必需要依托扩大规模,增加上游议价权来减少成本。此时,放开加盟也许是拉面品牌们扩大规模最快的方法之一。
购物中心的粉面品牌,正在变得越来越多。不仅仅是开在美食城中的档口,美食主题街区的小店,还有和火锅、烤肉并列的大店。
上海长宁龙之梦商场仿佛变成了“面包天堂”,一个商场内竟然有30家店铺在售卖烘焙相关产品。在商场的B2层,更有19家门店扎堆卖烘焙产品!
可预见的是,2024年新茶饮品牌仍旧会围绕“第二股”、“万店计划”、“下沉”、“出海”等各个方向展开激烈的角逐。