费大厨上海万象城店开业，百店规模已成

费大厨辣椒炒肉（需求面积:300-600平方米）上海新店日前于上海万象城开业。新店延续了其开业火爆传统，等位尽显人气，长沙必吃菜第一名的辣椒炒肉吸引了众多顾客排队打卡。

△ 费大厨辣椒炒肉上海万象城店门口排队等位火爆

走进这家位于上海首个万象城商业综合体的新店，一抹东方绿椒意无限。据悉，该门店空间设计引入特斯拉空间设计服务商SIG Studio，风格与国际空间审美融合，通过园中园的空间设置，营造大厨生活起居的院落，给顾客打造沉浸式用餐体验。

新店还把厨舍进行了外移前置，大厨三餐四季以厨为乐的烟火日常被生动还原。厨舍内，几位大厨现场切配黑猪肉和螺丝椒等新鲜食材，娴熟专业的刀法，吸引了众多等位顾客纷纷围观拍照。

△ 厨舍外移，专业大厨现场切配黑猪肉

作为从湖南走出去，唯一一个在北上广深一线城市均开设有直营门店的湘菜品牌，费大厨自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。深耕上海市场两年多来，费大厨在“专业大厨炒”品牌理念的支撑下，一路收获了超高人气与口碑，是“上海最受欢迎湘菜品牌”。目前门店已覆盖上海黄浦区、杨浦区、普陀区、长宁区、虹口区、闵行区和浦东新区等区域，每一家门店都排队等位火爆，用餐高峰时段一号难求。

△ ​顾客在全新装修风格的店内用餐

除上海外，费大厨布局全国的脚步也没有停歇，仅12月北京就开出3家新店。通过梳理发现，2023年以来费大厨在各地新开门店数超过20家，均位于北上广深一线城市和新一线城市苏州以及费大厨的大本营长沙。从品牌方披露的消息来看，在既有门店区域，费大厨还有多家新店筹备中，门店总数已超过100家，百店规模已成。

在业内看来，火辣的湘菜如今已崛起成“国民口味”，诸多湘菜品牌正在从南向北跃进，打破湘菜有品类无品牌的状态，一改湘菜在过去仅仅作为菜系而存在的现实。这其中，费大厨代表湘菜走出湖南到各地开店，在全国范围内掀起了一股湘菜品牌风潮，无疑是最有力的推动者。