作者:杨雪
编辑:tuya
出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya)
2月2日,库迪旗下茶饮品牌「茶猫」全国首店正式开业,落地北京热门商圈合生汇负二层。品牌以原叶鲜奶茶为主打,聚焦健康奶茶赛道,标语口号是“一杯纯粹、特立独行”。
据茶猫北京门店小程序显示,产品分为纯茶、牛乳茶、植物基乳茶、水果奶昔等五大系列,一共23款。最便宜的为9元的纯茶系列,最贵的为21元的焦糖饼干牛乳茶,价格区间为15到18元。招牌等原叶轻乳茶系列,茶底主要为茉莉花茶、珠兰花茶和乌龙茶,宣称采用100%乳脂,且0香精、0色素、0植脂成分和0反式脂肪。
开业推出了“买一赠一”的活动,以标价购买任意商品,可赠送等额代金券一张,活动持续至2月底。
据介绍,这是茶猫和库迪咖啡首家人机协作门店,门店配备人机协作系统。库迪咖啡人机协作门店由配料机器人、制作机器人和送餐机器人三部分组成,可实现有人值守和无人值守两种状态。
现场可以看到,部分制作流程由机器人完成,店员主要引导顾客下单、打包等工作。从网络平台的评价来看,消费者对此感到新鲜,表示“第一次喝机器人制作的奶茶”、“ 机器人手摇奶茶很带感”等。
通过门店员工和机器人的协作,达到客户体验和成本结构的最佳优化,可实现24小时无人营业。
库迪方面表示,茶猫作为库迪咖啡的第二品类的推出,将进一步发挥公司供应链、智能化、运营体系和客户群体的协同效应。
相较于先前的福建内测店,茶猫北京首店的产品价格有所上调。去年11月24日,茶猫首家内测店于福建省宁德市屏南县开出,测试范围包括品牌视觉、产品、价格等方面。据网上披露的菜单来看,内测店开业优惠期间全场产品统一售价为8.8元,券后更是一杯仅需6.9元,价格堪比蜜雪冰城。
据不完全统计,茶猫门店已在上海、武汉、杭州、南京、南昌、天津、包头、大连、成都等10多个城市开设围挡,主要位于商场或街边店。杭州就有三家,上海、武汉和广州各有两家,其中广州的一家茶猫紧挨着库迪咖啡。
《茶猫招商手册》显示,茶猫门店依据面积大小划分为标准店和品牌店。以单店投资的租赁模式来计算,开一家15到60平方米的标准店,前期投入在20万左右。而面积在60平方米以上的品牌店,投入成本则超过35万元。
2024年年初,随着茶猫的全国拓店,竞争日益白热化的新茶饮赛道又迎来一位外来入局者。
1月3日,库迪正式宣布推出第二品牌—茶猫,首店将于1月在北京合生汇开业。从茶猫过去一个多月的动作来看,其整体打法与库迪如出一辙
重回咖啡赛道后,库迪的融资环境与当年瑞幸相比已明显不同。有了瑞幸前车之鉴后,投资方对于库迪也是慎之又慎。
赢商网发现,库迪咖啡子品牌“茶猫”已经在杭州、南京、上海等多个城市敲定了门店,且多数门店已经在围挡装修中。
1月21日,英国精酿酒厂品牌「OVERTONE」中国首店在北京开业,门店主打美式简约风,设有独立餐区和超长吧台,提供多款新鲜生啤等。
该品牌是一家主打天然酵种的吐司烘焙专门店,号称“吐司届的天花板”,主打手工现烤吐司、精致甜品、休闲零食等产品。
11月22日,墨茉点心局北京东直门来福士门店正式关闭,正式退出北京市场。此前,墨茉点心局已经退出了武汉和杭州。
海底捞在北京开了家小酒馆,名字叫“囿吉山”,营业模式为“日咖夜酒”,门店共两层,1层是咖啡/酒/甜品区,2层是主就餐区,人均304元!
截至目前,库迪咖啡已在全国开出231家门店,覆盖25省81个城市,据计划2023年底开拓2500家门店,2024年6000家。