1月21日,英国精酿酒厂品牌「OVERTONE」(中文名:弦外之音)中国首店在北京正式开业,具体位于北京市东城区东四北大街74号。
据了解,OVERTONE北京店主打美式简约风,选用红木质桌椅,店内设有适合约会、请客或是好友小聚的独立餐区,以及和丰富酒头适配的超长吧台,可以满足e人们和老板聊酒、聊音乐、聊生活的社交需求。产品方面,主要是多款新鲜生啤和各类罐子,以及鸡肉帕尼尼、酸面包牛肉粒、烤鸡翅等独制菜品。
图源/小红书@Overtone Taproom
据大众点评显示,OVERTONE的客单价约为166元,目前已有接近三十位网友进行点评,不少人认为价格适中、味道不错,整体环境还算舒适。
图源/小红书@Overtone Taproom
据了解,OVERTONE是来自于苏格兰格拉斯哥的年轻酒厂,成立于2018年夏天,由中国人博伟创立。OVERTONE将NEIPA风格作为啤酒厂的核心品类,于2021年被誉为英国精酿新浪潮的10大酒厂。实际上,在正式进入中国线下市场之前,OVERTONE也曾做过预热。去年下半年,OVERTONE开启了全国接管巡回活动,18个城市、26场接管,在国内积累了大量的人气。
1月3日,库迪正式宣布推出第二品牌—茶猫,首店将于1月在北京合生汇开业。从茶猫过去一个多月的动作来看,其整体打法与库迪如出一辙
该品牌是一家主打天然酵种的吐司烘焙专门店,号称“吐司届的天花板”,主打手工现烤吐司、精致甜品、休闲零食等产品。
11月22日,墨茉点心局北京东直门来福士门店正式关闭,正式退出北京市场。此前,墨茉点心局已经退出了武汉和杭州。
海底捞在北京开了家小酒馆,名字叫“囿吉山”,营业模式为“日咖夜酒”,门店共两层,1层是咖啡/酒/甜品区,2层是主就餐区,人均304元!
截至目前,库迪咖啡已在全国开出231家门店,覆盖25省81个城市,据计划2023年底开拓2500家门店,2024年6000家。
2022年北京市餐饮行业虽经历短暂下行周期,但整体市场具备较强韧性。8月全市餐饮收入由负转正,进一步释放增长潜力,市场全面复苏。