50个热搜品牌大起底，开年招商少不了它们！

2023年末，站上“热搜品牌年终大赏”舞台的玩家们，high翻了。

一批 “东北土特产” 被化身老铁的“南方小土豆”捧红；时尚轮回， UGG 和 冲锋衣 活成了小众潮人的冬日唯爱；性价比之风永不过时，17岁的 良品铺子 首次降价，低下头颅只为扳回一城；混战整年的 新茶饮 争相IPO，内卷的尽头是上市......

这场品牌年终收官之秀，打得热火朝天，打得争奇斗艳，只为和金主爸爸双向奔赴，让氪金粉丝圈地为萌。

本榜单测评维度主要包括：

1）当季新开门店增速、新开门店的城市及项目级别，新开首店情况等；

2）当季在主流搜索引擎的搜索指数增速；

3）当季在主流微博平台的微热度指数增速；

4）当季在主流C端消费平台的正向评论数增速；

5）当季在行业媒体的线上声量增速。

一、热搜品牌4宗“最”

赛点已至，角逐激烈。《赢商网2023年Q4热搜品牌TOP50》诞生了四大高人气玩家——“氛围感赢家”、“推新赢家”、“潜力股赢家”、“破次元赢家”。

“最有氛围感属性品牌”：被追着开分店的东北菜

2023年线下“重启”，氛围感属性强的品牌更易与消费者建立起情感、精神连接，成为热衷寻找“附近”的年轻人追捧的商业类型。

季内，一众品牌卯足劲提高门店体验值，或走微醺风，或走小资路线。但在这个冬天论“上头”，还是被南方小土豆频频送上热搜的东北选手更胜一筹—— 【米村拌饭】、【北丐先生】、【破店肥哈】 ，接地气的“东北土著”都是烟火气杠把子。

东北两大烧烤杠把子 北丐先生、破店肥哈 ，各有各的暖场法子。

前者靠街头风味野馄饨+创新卤烤，以及全店不修边幅的水泥工业风，让进店老铁们撒开了吃；

后者花式整活，不定时上新手工现串烧烤、特色海鲜、比利时精酿，每晚安排驻唱节目，让i人来了都变e。

◎图源：北丐先生官微

“魏大勋同款” 米村拌饭 ，主打传统老配方、匠心好汤制作的朝鲜族非遗拌饭，门店用大面积原木色+红色配色营造朴实民族风情，服务员热情满分，客人温暖十足。品牌至今门店已有上千家，头上同时顶着“快餐圈霸王茶姬”、“东北麦当劳”两大称号。

消费下行时代，这些烈火烹油、酱香四溢，还量大管饱的亲民馆子，最抚凡人心。

“最具破次元能力品牌：新奇混搭，圈地自萌

季内，多个品牌热度飙升，都因踩中一个“走红公式”——破次元联动。

季内突破次元壁的玩家不少，而赢家属于玩转猎奇心理的 【ucan酸奶罐罐】 和“主宰”异次元的神秘组织 【Lenle伶俐】 。

ucan酸奶罐罐 提供了一个“新奇混搭+反差营销”的有效样本 。季内，品牌与广合腐乳联名推出新品——凤梨腐乳酸奶和大红袍腐乳酸奶。奇葩混搭，意外好喝，大大震撼了一把饮品界，品牌热度大涨。

瞄准“为爱买单”的二次元少年，Lenle伶俐打出 高性价比元气好物王牌+高频上新的主题活动+重磅独家专属周边 等组合拳，接连推出loopy、线条小狗、宝可梦、《桃源深处有人家》等超人气IP特色周边，掀起一轮又一轮的二次元狂欢与热潮。

◎图源：Lenle伶俐官微

季内，品牌多城拓店28家，且开出不少超500㎡高颜值大店，让年轻人沉浸于“花式安利，野性消费”。

◎图源：赢商云智库拍摄

不管是跨界混搭，还是高频上新，上述玩家破次元的要诀均在于： 勾起好奇心，创造新鲜感 。

“最具潜力股特质品牌”：被国际巨头抢投的国货小众美妆

2023年末，冷了一年的新消费投融资市场“反常回暖”——一边是 国货小众美妆扎堆融资 ；另一边是 养生健康成吸金风口。二级市场上，更有一批餐饮品牌“混战”港股 。

在融资寒冬和上市收紧元年，能激起资本市场水花并实实在在拿到钱的品牌，无不手握几把刷子。 季内品牌吸金案例中，最令市场意外且最具爆发潜质的赛道选手莫过于 国货小众美妆 。

季内，获得美妆巨头青睐的选手，均有一定狂热拥趸者，但还未全面破圈。 它们或以配方师、硬核原料为招牌，或以高格调、先锋理念傍身，既有差异化产品，又有不俗的卖货力，是美妆大佬押注中国市场的下一个“秘密武器”。

LVMH基金拿下的 【blankme】 首创“肌肤光学理念”，加入牛油果树果脂、甜橙油等5种天然精粹的干皮黑盒气垫，累计销量已达300万。

◎图源：blankme官微

雅诗兰黛相中的 【melt season】 和USHOPAL领投的 【闻献】 ，均定位高端香水，以沙龙香为核心产品。

在东方香的切入和表现上，melt season信奉的是中国道法自然的意境式表达，闻献则紧扣“禅酷”理念，聚焦“注重自我选择与艺术表达"的高消费心智Z世代消费客群。

2023年美妆赛道经历了一轮起伏，激烈的洗牌之下，市场逻辑生变，这些小而精的美妆新秀身上反而蕴藏巨大机会。

“最具推新实力的品牌”：跳出所处赛道，跨界谋增量

主动跳出所处赛道舒适圈，跨界“推新”的头部品牌，一方面补全品牌矩阵，另一方面追上或引领行业新风向。

纵览本季度入围选手， 【喜鹊咖】 成了头部品牌推新案例中最出圈的子品牌。茶饮品牌跨界开咖啡馆非新鲜事，但喜鹊咖走出了自己的特色—— 切入超细分赛道，单点打爆，一鸣惊人 。

◎图源：小红书@喜鹊咖

产品上，主打三分茶七分咖的“西咖中做”招牌，喜鹊咖以每日现泡的潮汕单枞原叶茶为卖点，只售7款产品，单杯价格9~24元，四款茶咖对应四种颜色的风味卡，每杯饮品上都有诗词小吊牌。

设计上，门店紧扣“茶咖”主题，中式庭院造景细节满满，用咖啡手冲壶装茶叶，用茶壶装咖啡豆，纸杯、纸袋和活动推出的帆布袋都印满喜鹊，打卡属性极强，一开业就稳坐区域热门榜第一。

从产品到门店，每一个环节都在强调“中式茶咖”概念。喜茶真正切入咖啡赛道虽晚，但从布局的新意和深度来看，颇有后来居上势头。

二、热搜趋势“把脉”

当“策略性花钱”成为普遍的消费特征，品牌们亦需有策略地养成新打法。

季内，TOP50热搜品牌呈现的局部共性中透露出不少深入新青年内部的方式方法，或可供同行借鉴。

得圈层者得天下，“社交力”成为品牌核心竞争力

“得圈层者得天下”时代，与新世代年轻群体产生交集和共鸣，跟圈层消费者建立起深度、长期的链接，才有可能把一个领域、一个细分赛道做透。

季内，不少形象特立独行、附带情绪价值的品牌， 从新世代青年的兴趣与需求出发，通过与消费者保持“长期沟通”，打破圈层壁垒，成为长盛不衰的人气炸子鸡 。

区别于常规酒吧， 【跳海酒馆】 将自身定义为“社区关系的中心”，吧台是信息集散地，可以分享食物、玩游戏、聊闲天。

通过“我们服务朋友，不服务上帝”个性理念、不定期举办“野酒活动”等奇特表达，吸引大量圈层与生活背景相似的年轻人，门店坪效是同赛道品牌3~4倍。

◎图源：跳海酒馆官微

国内首个贝果潮玩烘焙新品牌 【一个贝果】 ，把一个小小的品类玩出了“巨无霸”花样。产品覆盖咸口、甜口、情感贝果、贝果肉料理、贝果三明治等全品类贝果，让贝果脑袋直呼爽。

在这一基础上，品牌还擅长 将潮玩、咖啡等热门业态元素，融入到产品研发中 ，推出美式贝果系列、“贝果盲盒”、趣味贝果周边等，以“玩”带“销”，2023年品牌门店营业额日均15000元，周末节假日超30000元。

◎图源：小红书@一个贝果

【FREITAG】 在链接用户这件事上也颇有意思。

前期，以环保意识吸引对绿色生活身体力行的初代粉丝；中期，凭借高浓度的骑行元素，感召了一批city ride爱好者；后者，靠着“世上没有两个一模一样的FREITAG”，让粉丝一入F门深似海，在翡翠海、蓝色冰原、乌梅子色等配色新包中连连复购。

◎图源：FREITAG官微

无论跳海，还是FREITAG，都深谙一个道理， 品牌的灵魂，不止于实际产品，更在于和顾客玩在一起 。

融合菜爆火，餐饮品牌集体卷“加法”

加产品、加场景、加业态......季内一众餐饮品牌花式做“加法”，或试图实现全时段运营，或意在打破营收天花板。

融合式餐饮，并非简单的把各类元素叠加，而是通过产品、空间和文化，将传统品类和新模式有机融合，打造出一个充满创意idea的多元化餐饮体验空间。 而“复合”这一概念落地的难点，恰恰体现 在环境、菜品、服务等多个维度共同呈现的表现力和质感。

云贵川融合菜餐厅 【Cucullatus·鸟一口】 以现烤烘焙为基础，融合欧式烘焙、贵州菜系、美式烧烤等，衍生出系列差异化菜品，既契合着在地文化，又结合着外来风情，恰当地把握着餐饮体验的品质格调。

品牌同时还提供下午茶和餐酒食，通过这套产品组合拳，打造兼具Brunch和Bistro的全时段融合餐饮。

◎图源：小红书@鸟一口

深谙当代年轻人聚餐不单为了裹腹，更为了享受聚餐氛围的道理， 【破店肥哈】 以东北老工业基地为原型，将店面装饰成新工业风，让进店客人首先放下心理负担。

接着再用现场livehouse、复合型多元产品组合，以及“鸡架配酒，越喝越有”、“小嗑一唠就一宿”等店内随处可见的东北俏皮话文案，持续拉动消费者的期待值，拉满聚会嗨吃的氛围感。

于购物中心而言 ，品质高、创新强的融合菜的引入，能提升项目整体精致感； 于消费者而言 ，这种复合餐饮提供了一种自由度更高的组合，是把“选择权交给年轻人”。

联合出品丨赢商网&中城研究院

撰文丨彭燕妮

编辑丨熊舒苗 主编丨付庆荣

数据支持丨赢商大数据

榜单测评丨唐泽强

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