新茶饮品牌拓店已显疲态，部分品牌开始掉队

作者：百合

出品：明亮公司

在经历了2023年的“疯狂”拓店之后，2024年新茶饮品牌拓店速度已显出疲态。

据极海品牌监测数据显示，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，关店数则达到了1605家。早在7月，奈雪的茶（02150.HK）公布的运营报告显示，季度内，奈雪集团新增48间奈雪的茶直营门店，关停48间奈雪的茶直营门店。

关店数也侧面反映了行业在营收侧的挣扎。目前上市的两家新茶饮品牌茶百道和奈雪的茶今年上半年的营收、净利均面临较大压力。

现有门店数据方面，据窄门餐眼，目前古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草和甜啦啦分别有9506家、8449家、5965家和6168家门店。

根据极海数据显示，近90天，古茗开店724家，关店375家，累计监测闭店3407家；沪上阿姨开店802家，关店355家，累计监测闭店2683家；书亦烧仙草新开门店数为496家，关店数为1605家；甜啦啦开店696家，闭店201家，累计监测闭店3368家；奈雪在截至到今年6月的上半年已经关闭了63家门店，2023年奈雪全年关闭了49家门店。

从最近90天开店和闭店数据看，情况好一些的是沪上阿姨和甜啦啦，闭店数低于新开门店数的50%。书亦烧仙草的关店数量约为新开门店的4倍，开始逐渐掉队；古茗关店数约为新开店的一半，也反映出其拓店速度的减缓。

但也有例外。极海数据显示近90天，霸王茶姬新增门店886家，关闭61家门店，新增门店远超于关店数。

从新茶饮品牌今年的拓店数据看，今年各个品牌整体拓店速度远低于2023年。

2023年是各个新茶饮品牌在近几年的拓店高峰期，茶百道、古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草和甜啦啦啦分别新增了2017家、2745家、2876家、1635家门店和2925家门店，都是近三年新增门店数的高峰数据。除了沪上阿姨，这几家2023年新增门店几乎都是2022年全年新增门店数的两倍左右。

但过了2023年，以上品牌2024年开店数整体迅速下滑。2024年迄今，茶百道、古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草和甜啦啦啦的新增门店数分别为1205家、692家、1352家、470家和1225家，整体都是低于2023年新开门店的50%。

值得注意的是，茶饮品牌一般上半年是拓店高峰期，夏季是茶饮消费的高峰时间，一般秋冬拓店较少，也即，如果上半年茶饮品牌拓店是在1000多家左右，那全年新增门店数规模也不会很理想。

今年上半年，茶百道、沪上阿姨和甜啦啦新增门店是去年的50%左右，但古茗和书亦烧仙草的新增门店已经远低于去年的50%，古茗迄今新增门店只有去年全年的25%，书亦烧仙草新增门店只有去年全年的28%，按这个新增门店数量，2024年全年新增门店怕难超1000家。

从数据看，茶饮的增量市场在各个品牌通过2023年的拓店已经基本抢占，而在2024年，行业事实上已经进入存量市场、品牌则进入洗牌期。对于已经上市递表的新茶饮品牌来说，面向潜在二级市场投资者的业绩交付，也需要和时间赛跑。