近日,呷哺呷哺新加坡官方发布闭店通知,呷哺呷哺在新加坡的唯一一家门店在12月15日营业结束后,12月16日正式停业。这一决定是呷哺集团经过深思熟虑之后作出的战略性调整。
闭店通知还表示,“尽管在这里要与您暂时告别,但我们始终期待未来有机会再次为您服务,为您带来更多美好的就餐体验。”由此可见,呷哺呷哺还是给市场留下了一丝悬念,至于未来何时有机会重返新加坡市场,还有待关注。
呷哺呷哺对此表示,集团正在对海外市场品牌战略进行调整,会聚焦定位中高端市场的湊湊品牌。2022年1月,湊湊在新加坡开出首店,目前当地门店数量为3家。
据了解,呷哺呷哺于2023年1月在新加坡开出首店,此时关店并不意外。在国内餐饮关掉潮此起彼伏的当下,海外市场也不太平。据新加坡会计与企业管制局(ACRA)数据显示,2024年前11个月,新加坡共有3004家餐饮公司关闭,同时有3577家新餐饮公司开业。相较过去三年,停业数量上升了两至三成。其中,有宏观经济的原因,也有市场竞争加剧的因素。
呷哺呷哺新加坡门店 图源:呷哺呷哺集团
相较于截至2023年6月30止六个月录得净利润212万元,呷哺呷哺预期于截至2024年6月30止六个月将录得净亏损介乎约2.6亿元至2.8亿元之间。
贺光启透露,降价的效果确实很好,其中营业额、利润、客流都同比增长近10%,江苏、浙江、广东地区的客流量增长20%以上。