新加坡美式牛排大王 中国首家雅思堂旗舰店正式开业

　　（赢商网记者10月16日报道）素有“新加坡美式牛排大王”之称的ASTONS，创建于2005年新加坡东海岸，锐意发展的十年间，已迅速发展成为新加坡当地规模最大、人气最高的餐饮连锁企业。2014年，以“雅思堂ASTONSOON”为注册商标，首度进军中国市场。

　　作为打响中国市场第一炮的旗舰店——“雅思堂ASTONSOON”将于10月17日在佛山南海怡丰城举行开幕仪式。作为新加坡美式牛排大王，雅思堂目前在新加坡和印度尼西亚，拥有超过30家分店，现今首度进驻中国，将选用来自澳大利亚、新西兰和北美的最上乘牛肉，打造佛山独一无二的专业顶级扒房。

中国首家雅思堂ASTONSOON旗舰店进驻佛山南海怡丰城

雅思堂ASTONSOON门店约300平方米

以美国西部牛仔为雅思堂门店风格特色

　　据赢商网记者观察，雅思堂店门总面积约300平方米，提供120个座位，就餐区分为了室内和阳台两部分，拥有开放式的“透明厨房”，让烹饪的工序一览无余。整个门店以美国西部牛仔为主基调，与“美式牛排大王”的称号相呼应。

　　据介绍，雅思堂的菜品中以牛排为亮点，均从国外指定牧场进口，如世界闻名的澳大利亚Rangers Valley，极其讲究牧牛饲养方式、环境、时间对牛肉肉质的影响，更从国外进口意大利面及其他辅料。

　　其中，特别推荐经过CAB认证的“战斧牛排”，牛排1.5公斤重，2英寸肥厚，酷似一把战斧，该菜品富含肌间脂肪，唇齿留香。据悉，CAB是指澳大利亚安格斯牛肉协会，是拥有多年安格斯牛肉认证经验的荣誉机构，雅思堂的战斧牛排均选取CAB认证的牛肉，秉持“无嫩化剂”的宗旨。

ASTONS总裁兼首席主厨孙文标（Aston Soon）

　　除了牛排以外，雅思堂还提供猪排、羊排、鸡排、汉堡和意大利面等主食，凡单点一个主菜，即可自由选搭汤点和冷热盘，涵盖了17个菜品选择。

　　雅思堂定位中高端，客单价在150元以上，其中招牌菜品“战斧牛排”，价格更是高达1280元，而谷饲牛肉价格在250元左右。

　　ASTONS总裁兼首席主厨AstonSoon表示，雅思堂将秉承“造就专业扒房”的理念，把最顶级的食材、最精心的烹制、最优质的服务呈现中国，为广大扒类爱好者提供正宗美式牛排。

　　据赢商网记者了解，未来三年雅思堂将在中国拓展约10间门店，以一二线城市的购物中心为选址首选。