十一黄金周对于文旅城市的餐饮消费而言,可能会有一定程度的拉动。但从主基调看,大家依旧会遵循非必要不消费的原则。
在“开一天,亏一天”的重压之下,一批餐饮人开始选择转店离场;餐饮店的平均生命周期也在不断缩短,如今能经营超过1年,都变得很难。
2023年是福州餐饮业最卷的一年,而2024年将会是更卷的一年,倒闭潮还会延续。
在这种情况之下,整个餐饮赛道将呈现更疯狂马太效应,大鱼赢者通吃,小鱼小虾品牌们最后都只能沦为被牺牲的炮灰。
其实餐饮所谓的“至暗时刻”已经过去了,餐饮同行不必太过悲观,从现在的国家给予的各项帮扶政策来看,都是利好消费、促进消费的。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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