在全国各地家庭偏好的菜式中，中餐稳居第一，在六个地区中普遍占比达六成以上，西餐、泰国菜以及韩式料理也有一定的占比...
11月社会消费品零售总额42505亿元，同比增长10.1%。其中商品零售36925亿元，同比增长8.0%；餐饮收入5580亿元，增长25.8%。
中秋团圆聚会叠加“味蕾游”，“十一”假期首日，餐饮消费热力十足。与往年不同的是，中秋赏月游有望进一步拓宽“十一”夜间消费新空间。
京东消费及产业发展研究院梳理了长假前三天的消费情况，总结了今年国庆消费凸显五大趋势。
其实餐饮所谓的“至暗时刻”已经过去了，餐饮同行不必太过悲观，从现在的国家给予的各项帮扶政策来看，都是利好消费、促进消费的。
消费降级是指低价优质的产品更受欢迎，这本身就是一种消费升级。消费升级被广泛认知，餐饮消费升级三个表现你都了解吗？
隐性消费在市场经济里已经是一个典型话题，它将一些商人逐利的思维演绎得淋漓尽致。“已告知、可选择”，这两条原则值得商家们记在心里。
上海全市线上线下消费总额达到765.88亿元，线下消费回流明显；武汉餐饮门店平均日营业额达50万；长沙多家网红餐饮店大排长龙...
无论是当下正红的线下面馆，还是火锅烧烤等其他传统品类，都在向资本化、连锁化、零售化、数字化这个4个方向发展。
西餐虽然仅占据国内餐饮市场15.2%的份额，但其市场潜力大，菜品毛利率高，如今西餐市场再次被众多国内餐饮从业者看好。
第二资本周期仅仅是资本与餐饮业合作的又一个开端，在不久的将来，它也必将推动第三资本周期、第四资本周期、第N资本周期的到来。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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