消费降级是指低价优质的产品更受欢迎,这本身就是一种消费升级。消费升级被广泛认知,餐饮消费升级三个表现你都了解吗?
隐性消费在市场经济里已经是一个典型话题,它将一些商人逐利的思维演绎得淋漓尽致。“已告知、可选择”,这两条原则值得商家们记在心里。
上海全市线上线下消费总额达到765.88亿元,线下消费回流明显;武汉餐饮门店平均日营业额达50万;长沙多家网红餐饮店大排长龙...
无论是当下正红的线下面馆,还是火锅烧烤等其他传统品类,都在向资本化、连锁化、零售化、数字化这个4个方向发展。
西餐虽然仅占据国内餐饮市场15.2%的份额,但其市场潜力大,菜品毛利率高,如今西餐市场再次被众多国内餐饮从业者看好。
第二资本周期仅仅是资本与餐饮业合作的又一个开端,在不久的将来,它也必将推动第三资本周期、第四资本周期、第N资本周期的到来。
五年前,必吃榜用户中,男女占比分别为43.2%和56.8%,今年变成了45.5%和54.5%!注重男性消费,挖掘潜力空间,或成为接下来的新战场!
数据显示,超三成网民每月消费一次网红餐饮,38.9%网民在网红餐厅次均消费金额为101-200元,超九成网民愿意为了打卡网红餐饮而排队...
餐饮消费升级的三个表现包括:信息更透明;消费者由物质消费转为“时间消费”;餐饮从不受资本待见到成为风口,资本让餐饮扩张速度加快...
大鼓米线推出大鼓牛杂,阿平牛杂将突破100家店,望蓉城拿了6个铺位聚焦牛杂,八合里海记预计2个月后开出首家牛杂店...牛杂会是下一个风口?
3月社会消费品零售总额为35484亿元,同比增长34.2%,比2019年3月增长12.9%;其中商品零售31974亿,同比增29.9%,餐饮收入3511亿,增91.6%。
日前,西贝前副总裁楚学友转发了一条有关西贝涨价的微博,再次将西贝推到风口浪尖。餐饮人如何理解顾客眼里的“消费值得”?
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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