长期来看,咖啡是嗜好品,不是“可选消费品”,咖啡行业仍在增长,但短期来看,价格战的持续也会进一步增加行业入局的门槛。
目前,国内咖啡消费频率,仍旧低于很多欧美国家,需要多长的市场成熟周期,还未可知,咖啡创业者要有足够的耐心和资金链条准备。
地摊热潮下,咖啡创业正变得更加低成本、低门槛。但低门槛有时候反而说明门槛很高,毕竟赚钱的活最不缺人气,人多就意味着竞争激烈。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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