小南国董事局主席王慧敏强调，多品牌发展是小南国未来的战略目标。未来将以整合社会资源为主，集团正物色多个品牌，惟暂未有具体收购目标。
1987年，小南国由五张小桌子起家。在风云突变、群雄逐鹿的餐饮界，小南国不仅26年屹立不倒，还走到了香港、开到了澳门、奔向了东京。现在，小南国已经开了77家分店，还在香港成功上市。
在过去传统商业时代，只要餐饮企业生产什么，顾客就吃什么，现在的话语权完全转到了顾客手里。顾客到餐厅来消费，只有三个理由：见到食物，第一眼有惊喜;吃到嘴里有更大惊喜;结账买单的时候，还有想不到的惊喜。
餐饮行业正进入瓶颈期，传统转型不赚钱，餐饮行业究竟往哪里走?从思维上，我觉得应该从两方面思考未来的发展战略：第一，我们顾客的诉求发生了什么变化?第二，在互联网时代下，餐饮行业如何与时俱进?
在过去传统商业时代，只要餐饮企业生产什么，顾客就吃什么，现在的话语权完全转到了顾客手里。顾客到餐厅来消费，只有三个理由：见到食物，第一眼有惊喜；吃到嘴里有更大惊喜；结账买单的时候，还有想不到的惊喜。
1987年，小南国由五张小桌子起家。在风云突变、群雄逐鹿的餐饮界，小南国不仅26年屹立不倒，还走到了香港、开到了澳门、奔向了东京。现在，小南国已经开了77家分店，还在香港成功上市。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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