COSTA COFFEE、西西弗矢量咖啡、本来不该有·鲜果咖啡、LAVAZZA拉瓦萨咖啡、代数学家这5个品牌门店存量呈现下降趋势。
在价格战以及头部大连锁的碾压之下 ,咖啡赛道的淘汰赛早已打响。上半年,一批咖啡品牌已经倒下,而这当中,又属果咖类专门店居多。
Double Win Coffee、挪瓦咖啡、M Stand、太平洋咖啡、西西弗矢量咖啡、不眠海、Seesaw、T97、邮局咖啡这9个品牌门店存量呈现下降趋势。
有品牌一年关店近600家,有品牌彻底消失在大众视野,还有品牌彻底转型……果咖专门店为什么不能成为一门长久的生意?
有的品牌业绩遇冷、扩张乏力,“门店生意火不过6个月”;有的品牌已经在考虑升级定位,有的甚至已关店离场。
甜啦啦旗下咖啡品牌“卡小逗”,2店同开正式亮相;定位鲜萃果咖,主打下沉市场;开业一周,最高营业额超1.2万;计划3年实现3000店目标。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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