作为“小而精”连锁企业的代表,摩提工房由单一品牌经营转变为品牌集合体,由开店赚钱的模式逐渐转为孵化品牌的平台,不断进行升级、优化。
汪志刚称,将把摩提工房的产品集合到一块,每年孵化四、五个品牌,争取商场的负一层基本上都是摩提工房的产品,打造休闲小吃的大食代。
上海摩提工房食品有限公司集团总裁CEO汪志刚认为,餐饮行业不是好玩的,术业有专攻,让专业的人做专业的事。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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