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餐饮

新注册企业多了2000家，牛杂品类火了？

2015年，牛杂新注册企业数为2479家，2020年这一数量达到4220家，也就是说短短五年间，牛杂的新注册企业数几乎翻了一倍，增长近2000家。

关键词：牛杂品类牛杂市场 2021年06月28日
餐饮

原料涨价危机犹存，牛杂如何避免成为下一个牛蛙？

上半年牛杂相关企业注册量接近2000家，几乎是2015年两倍，但牛杂原料比较小众，一旦需求扩大，价格就会飙升，牛杂如何避免成为下一个牛蛙？

关键词：牛杂牛蛙 2021年06月15日
餐饮

两年6000家餐企挤入牛杂赛道，牛杂的风能吹多久？

牛杂这一细分品类，似乎正一改“老破小”的面貌，迎来重做。

关键词：牛杂阿婆牛杂 2021年06月13日
餐饮

众多品牌涌入、入局者“抢跑”，牛杂会是下一个风口？

大鼓米线推出大鼓牛杂，阿平牛杂将突破100家店，望蓉城拿了6个铺位聚焦牛杂，八合里海记预计2个月后开出首家牛杂店...牛杂会是下一个风口？

关键词：牛杂市场餐饮消费 2021年04月20日

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赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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