2023年，主要餐饮品类连锁化率位列前三的依次为饮品店49%、面包甜点30%和国际美食28%，其中饮品店的连锁化率增长5%。
赢商网获悉，「fufuland舒芙蕾」将在苏州中心开出全国首家全新生乳灵感主题店，将引入更多日系小甜点，预计4月开业。
据不完全统计，截至2023年12月，已有182家高端烘焙品牌门店关闭，高端烘焙几乎成了倒闭的代言词。
华润万家退出福州市场；物美成重庆百货最大股东之一；山姆会员店武汉汉阳旗舰店下半年开业；开市客宁波店、深圳店年内开业等......
全家推出甜点品牌minimore、GUCCI面向顶级客户推出首家沙龙概念店、屈臣氏去年闭店343家...|品牌周报
邮局咖啡北京首店，并非在原有营业厅进行升级改造，而是选址朝阳区望京小街。除咖啡甜点外，望京小街店还推出个性化自助明信片打印服务。
盘点咖啡、茶饮与面包甜点三大品类15个源起深圳与广州的新锐休闲餐饮品牌，他们势头正劲，具有稳定经营能力，客群持续增长，商业潜力较大。
邮局咖啡售卖品类包括咖啡、茶饮、甜点和邮局周边文创等，其中咖啡、茶饮价位在20-40元之间，门店能提供到店自取和送货到家两种服务。
2021年春节期间，奶茶外卖订单同比增长超过3倍。对于华中、华东、华南的年轻人来说，他们更偏好美甲美发、密室和剧本杀等新潮娱乐。
以及，日本甜点商寿SPIRITS加码中国，LVMH旗下腕表推微信小程序。
近日，宜家在上海徐汇店开了一间烘焙工坊，这间门店由一楼餐厅和咖啡馆改造而来，品类包含各式甜点和咖啡，支持扫码点单、手机支付。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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