90后年货采办趋势：奶茶订单增加超3倍，烤串、甜点成热门美食

距离虎年春节仅剩两周时间，新年的烟火气正逐渐变浓。

囤年货、备年饭、走亲访友依然是寻常百姓家过年不可或缺的头等大事，不过与此同时，随着新一代年轻人开始成为家庭中的“中流砥柱”，过年的玩法也发生了翻天覆地的变化。

当90后、95后成功接棒“年货采办权”，他们的年货清单有何亮点？因为疫情原地过年的年轻人，该如何拿捏新春佳节的仪式感？永不缺席的过年气氛组们，又解锁了什么样年味新趋势？

1月20日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合饿了么市场营销及品牌合作业务中心、阿里新服务研究中心共同发布 《2022年轻人过年新趋势洞察》 （点击阅读原文查看完整版报告），呈现当代年轻人接过“年货采办权”后的过年新趋势新场景，包括年货新消费、年夜饭新吃法、拜年新趋势、社交新选择等。

“年货采办权”接力棒交接

当代年轻人偏爱线上买买买

喜乐热闹的春节，在一代又一代的年轻人心中永远占据着C位。

孩童时期，过年的快乐可能来自于串门、看焰火、吃各种小零嘴，而对成年后的他们来说，春节意味着不可多得的团聚时光、辞旧迎新的仪式感，和一个能够放松身心的小长假。

2022年的春节依旧有些特殊。疫情常态化之下，北京、上海、河北等多地发出“就地过年”的倡导。对于年轻消费者来说，线上购物的日常消费习惯已经养成，而疫情防控的背景进一步推动了越来越多的年轻人选择线上渠道采买年货。

CBNData调研数据显示，86％的消费者通过线上电商采购年货，53％的消费者会选择饿了么等生活服务平台或外卖平台，调研数据显示，产品品类丰富、性价比高、配送即时促使他们偏好此类平台。

从调研数据上看，年货采买的 主体已逐渐向年轻人靠拢。 饿了么数据显示，近四成年货外卖由95后下单； 阿里妈妈数据同样显示，春节期间，90、95后的年货消费者增速迅猛。

在过年这件大事上，年轻人有自己的“规矩”。 调研数据显示，置办年货、吃年夜饭、聚会吃席依然是过年的重头戏，但除此之外，他们还会攒出相亲局、游戏局、麻将局等，映射出多元化、个性化的生活方式。

7成年轻人五千元搞定年货

吃喝玩乐全场景包罗

什么时候是囤货的绝佳期？你的年货预算“达标”了吗？

调研数据显示，超半数消费者的年货采购时间集中在过年前两周左右。在年货预算的规划上，四成左右的消费者将预算定在2000元至5000元左右，部分“不差钱”的朋友们预算甚至达到了10000元以上。

年货的使用场景也趋向多元化，覆盖吃喝玩乐全方位生活方式。调研数据显示，囤年货大礼盒、备年夜饭大餐、买零食大礼包是过年的主要消费场景需求，此外，走亲访友、储备日用，以及以此来犒赏自己，也成为年货购买的强大驱动力。

在自家囤货场景中，坚果/蜜饯、零食礼包、水果三大品类最受欢迎；而在走亲访友的送礼场景中，酒水、茶饮、滋补品颇受关注。值得关注的是，份量十足、品类丰盛的大size年货尤其受到消费者青睐，适用于家庭分享、亲友聚会等多种场景。

针对年轻人年货消费的趋势，饿了么等生活服务平台或外卖平台同样在年货节期间推出大size年货，推出商超零售的优质供给，以满足用户多元场景消费诉求，为新春佳节带来更多的烟火气。

花式解锁年味新趋势

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年轻人干饭不止，解锁年夜饭新吃法

随着时代在变化，越来越多的年轻人不在年夜饭上大费周章，但讲究仪式感的他们会用各种办法高效率办席，各类网红新潮美食、速食预制菜纷纷上桌，即便不开火也能搞定一顿华丽丰盛的年夜饭。

不开火做饭的年轻人，支撑起了庞大的懒人经济。饿了么数据显示，春节假期临近，饿了么预制菜品订单量同比增长超过70％。预制菜是经过预加工的成品或半成品，往往只需要简单烹调，菜品也日渐丰富，能够满足消费者对便捷美味的即时需求。

从地域分布上来看，中部和东部的消费者对预制菜青睐有加，上海、北京的预制菜消费占据一二名，山东、陕西近两年增长迅速。

值得一提的是，冬季疫情防控形势严峻复杂，为减少春节期间人员大规模流动，全国各地都在倡导就地过年。在此背景下，一人食年夜饭需求不断涌现，成为日常饮食习惯的延伸。

外卖平台数据显示，2021年除夕夜“一人食”外卖订单量较全年增长66％，诸如南京大牌档、绿茶餐厅、西贝莜面村等餐饮品牌也纷纷在外卖平台上推出小份量年夜饭套餐。

除夕之夜，乡愁最浓。 家乡美食成为靠近家乡的最好方式。 调研数据显示，近九成消费者表示，会在异地过年时通过外卖点单来回忆家乡的味道。 2021年夜饭期间，饿了么等生活服务或外卖平台中，云南菜、西北菜、川湘菜等地域美食在一线城市成为了线上热销品。 外卖平台凭借丰富的地方菜系供给为异乡打工人送上温暖。

02

气氛组永不缺席，年轻人过年姿势花样翻新

团聚和分享是春节的重要主题，身为气氛组的年轻人们，即便身处异地，也要为家人传达自己的心意。近八成消费者表示在异乡过年时，会考虑通过外卖平台远程为家人下单一份新春年货，诸如水果、生鲜、养生滋补品等都备受青睐的送礼选择。

对于年轻 人来说，除夕夜后才算春节假期的正式开启。 区别于老一辈，年轻人的新年假期生活简直千人千面，拥有不同的打开方式。

饿了么数据显示，2021年春节期间，奶茶外卖订单同比增长超过3倍，烤串、甜点等日常小食也是消费者在过年期间期待的美食。和朋友外卖下单同一杯奶茶，就着烤串打着牌，成为当代年轻人的拜年社交主旋律。从地域来看，一线城市的年轻人更青睐咖啡+甜点，而中线城市的年轻人更喜欢奶茶果汁和卤煮小食。

对大多数年轻的打工人们来说，春节假期不仅是与亲友团聚、感受传统节日氛围的好时光，还是能放松和疗愈的绝佳时机。 CBNData调研数据显示，电影、扑克、麻将当仁不让地成为过年期间最受消费者欢迎的三大娱乐活动，而桌游卡牌、密室剧本杀等娱乐活动也人气飙升，热度直逼传统活动。

从不同地域来看，对于华中、华东、华南的年轻人来说，他们更偏好美甲美发、密室和剧本杀等新潮娱乐。 在不同活动的偏好上，东北人是当之无愧的“台球王者”，而华南人则“嗜宠如命”，尤其偏好撸猫、撸狗，与宠物为伴欢度假期。

90后、95后年轻人已经逐渐成为消费市场上的主体，他们乐于尝新，也更加注重消费体验、品质和效率，从过年趋势的变革上就可见一斑。

当年轻人接棒年货采办权，他们的采购方式已经悄然变化，更加偏好即时、便捷的线上渠道与即时配送平台。与此同时，他们也催生出更多年夜饭新吃法、拜年新趋势和社交新姿势，重新诠释了新消费时代下的春节新面貌。