2014—2016，春夏秋冬两个轮回，730个日夜，17520个小时，东街九号走过了两个年头。目前已经向省外布局，厦门和深圳都已经在筹备新店中。
2015年，中国餐饮行业出现了一匹黑马“云味馆”。这家南派餐厅，主打云南米线，店内面积在80-120平左右，每家店座位数在50-80之间，实现了日均15次的翻台率。在深圳，他们正在以每月新开3家店的
餐饮黑马——云味馆，是国内首家同时引入企业大学和合伙人制的米线企业，他们正在进行的这场人才实验，或许对困惑中的餐饮老板有所启发。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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