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餐饮

知名日料品牌大量闭店，今年日料更难了

据小红书网友统计，在近期杭州客单价400元以上的倒闭餐厅中，日料占到了一半。一大批名字里带有“鮨”的高端日料店相继关闭。

关键词：日料山葵家 2024年10月01日
餐饮

高端日料店“倒闭潮”，或才刚开始....

不少日料店已经暂停营业，有的店主已开始谋求转型，甚至网上已有人推出了日料店注销业务。日料店倒闭潮的来临似乎已经无可避免。

关键词：日料高端日料 2023年08月30日
餐饮

日本核废水排海，中国日料店“裸奔”

中高端日料店也好，低端日料店也罢，最紧要的事情是重塑消费信心，这可能是比价格下探、国产食材替代更难做到的。

关键词：日料日本核污水 2023年08月25日
餐饮

高端日料品牌Sushi Man西南首店将于6月30日在成都亮相

高端日式料理品牌Sushi Man（原鮨文Sushi Man）落子成都复悦荟，将于6月30日正式亮相。

关键词：Sushi Man 成都 2022年04月22日
餐饮

人均上千、鱼龙混杂，Omakase成为高端日料的财富密码？

定位高端就能花式割韭菜？

关键词：Omakase 日料 2022年03月18日
人物专访

铭品餐饮：坚持做贵州餐饮界的“尝鲜者”

第一家时尚火锅、第一家高端日料店、第一家有阳光玻璃房的港式茶餐厅……贵阳的餐饮潮流的转变，少不了铭品餐饮的引领和“推波助澜”。

关键词：赢商网贵州铭品餐饮管理有限公司 2016年11月21日
城市

上海高端日料店开店有指南人气商户很有特色

成功的高端日料店都分布在哪里？人气商户是哪些?都有怎样的特点？

关键词：日料店南京西路 2015年11月23日