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餐饮

核污染下的海鲜日料店：有人换菜品，有人弃赛道

如今，对于日本料理店铺来说，曾经“源产地日本”的最大招牌反而成为了当下的舆论风险。

关键词：日料日本料理店 2023年08月30日
餐饮

日本水产品成为众矢之的，日料店还好吗？

日料的财富密码要丢了？

关键词：日本料理日本料理店 2023年08月07日
餐饮

国内最大的日本料理放题餐厅上井拟IPO，人均消费超282元

接下来的开店重心是附属品牌「俩俩和牛」。

关键词：上井日本料理店 2022年04月14日
餐饮

揭秘日本料理店生存之道搞定这三个“好奇”是关键

在一线城市中，当下最火的餐饮业态火锅存量总数为1.5万家，而日韩餐厅总数接近1.2万家，已呈现和火锅一较高下的姿态。然而，尝鲜期过后，客单价普遍居高的日韩式料理如何更接地气，获得更为长久的生命力?

关键词：日本料理店餐饮业 2015年11月16日

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