国民卤味品牌「舞爪」已完成数千万元A+轮融资，A轮股东星陀资本持续加注，顶丰资本跟投，本轮融资将主要用于供应链升级和数字化投入。
截至10月，已经有9个卤味品牌完成10轮的融资。而在卤味市场发生的9起融资中，三分之二都是投给热卤品牌，足以证明资本对热卤赛道的偏爱。
随着多家卤味品牌的上市，卤制行业迎来了快速发展的黄金时期，卤制品在市场规模，消费形态、消费场景都发生了巨大变化。
通过资金的注入、供应链和管理的输出，和府捞面、幸福西饼、盛香亭、精武鸭脖等区域或全国美食以及调味品品牌背后，都有了绝味的身影。
5月17日消息，菊花开卤味宣布完成1亿元B轮融资。该品牌产品定位佐餐熟食，拟今年全国门店拓展至1200-1500家，未来3年内拓展至5000家。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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