今年，绝味食品被上交所发文警示，披露经营及加盟方面的财务违规，这一消息使得绝味食品的股价从高位落水，哪怕上半年营收增长也未能挽回。
2022年，紫燕食品的营收为36.03亿元，同比增加16.51%，净利润为2.22亿元，同比减少32.28%。
紫燕食品2022年上市前披露的招股书中，提到的佐餐卤味主要竞争对手，包括卤江南、廖记棒棒鸡、留夫鸭、九多肉多，压根都没有提到德州扒鸡。
市场越细分，竞争成本越高，卤味品牌们想要脱颖而出，除了产品创新，在渠道融合、品牌塑造等方面也要步步为营。
2021年，卤味成为了餐饮投资的热门题材，进入热门商圈和高档社区的「热卤」一时风头无俩，一些地方卤味品牌也受到了资本的垂青。
9月5日，紫燕食品本次A股上市拟公开发行股票4200万股，占发行后的总股本的10.19%，初步询价时间为9月8日，申购时间为9月15日。
相较于“卤味三巨头”，主打夫妻肺片的紫燕食品差异化具体体现在哪里？有哪些优劣势？紫燕食品此时上市是比较好的时间点吗？
上海紫燕食品股份有限公司于7月7日IPO首发过会。这意味着，紫燕食品或将择日正式登陆A股主板，成为“佐餐卤味第一股”。
紫燕食品拟A股挂牌上市，目前全国门店数量超过4000家，已覆盖北上广深等100余座城市。IPO前，紫燕食品曾引入两轮融资，投资方有龙柏资本...
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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