俏江南广州中信广场店开业 不放缓明年30家拓展目标

　　(赢商网记者30日讯）2012年11月30日，俏江南（需求面积:600-800平方米）中信广场店举行了开业典礼，由俏江南集团总裁安勇亲自主持开幕仪式。另众人期待的汪小菲并没有到达现场，俏江南方面表示，汪小菲原计划是要过来，但是目前仍在出差。而张兰目前膝盖疾痛已好很多也已经恢复工作，但仍不方便出行。

　　继俏江南广州天河城店开业两个月后，俏江南广州中信广场店也于今日正式开业，开业典礼上俏江南总裁安勇表示，俏江南在首次进驻广州时，就已经做过了详细的市场调研，广州市民对食物的口味、出品要求都很高，但同时消费比较理性，俏江南天河城店的成功进驻，证明了广州市场对俏江南的认可。此次中信广场店的开业相信在视觉、听觉、味觉、触觉等方面都给消费者带来了全方位的体验。

　　据介绍，俏江南中信广场店位于广州市天河区新城中心中信广场四层，总建筑面积1100平方米，比天河城店要大，就餐区和厨房操作区各占约830平米和220平方米，就餐区被划分为散座及包间，共可容纳220人同时就餐。其中散座区可容纳100位客户（含卡座区16位）、10间设计包房则可满足110位高端客户的用餐需求（14人桌包房4间，10人桌包房3间，8人桌包房3间）。

　　天河城商圈和中信广场商圈事实上之隔了一个体育中心，这两家俏江南在定位和经营上有着怎样的差异？安勇在接受赢商网记者采访时表示，虽然两店距离较近，但是由消费客群结构决定了经营方向。天河城店更偏向于大众客人，家庭客人会比较多，而中信广场店主要是定位于商务宴请。所以在装修风格上也会更偏向于奢华高贵质感一点，在整体空间上，设计师以木纹大理石搭配为主，兼有点缀石材拼花，营造出俏江南独有的中式温暖，在墙面、天花、地板等方面利用了不同的材质，通过视觉的不管延伸、穿透、交迭构成现代立体空间，彰显了新型时尚的奢华。而菜单结构基本相同，会根据当地饮食文化个性调整，主要也会以60%-65%为川菜，35%-40%为粤菜。

　　俏江南广州中信广场店也是俏江南今年开业的倒数第二家店，12月16号开业的宁波店则是俏江南今年的收官之店。总拓展了20家，相比去年的16家，安勇觉得20这个数字在计划之内。至于2013年的拓展计划，安勇表示，会把重点放在华南区域，广州会开到3-4家店，昆明和珠海也都在布局，在经济环境不是特别理想的前提之下，俏江南的拓展速度不会放缓基本和今年持平，总目标会在30家店左右。

　　而对于张兰是否想通过改国籍促进俏江南上市，安勇没有正面回应，也表示俏江南的不回应并非不公关，只是希望通过俏江南的发展告诉所有人俏江南的实力。其透露目前俏江南已经通过聆讯正在等审批，最迟应该能在明年初完成上市。

俏江南员工拜神仪式

剪彩仪式

俏江南总裁安勇

俏江南高层