明星掀开店风：邓家佳HI辣火锅进驻北京朝阳大悦城

      一边唱歌或拍戏，一边做老板搞副业，可见明星们也越来越有经商头脑。其中，从娱乐圈跨界餐饮的尤其多，如李冰冰、任泉、黄晓明、薛之谦、袁成杰、高圆圆、谢霆锋等明星都纷纷下海玩粉丝经济，开出自己的餐饮店。　　 

　　据记者了解，因人气电视剧《爱情公寓》而出名的影视演员邓家佳也于2013年投资创办了“Hi辣火锅”品牌，首店选址在北京东城区香饵胡同，开业半年，生意火爆，紧接着，今年，邓家佳又开始筹备开出北京第二家分店。

　　HI辣火锅创始人、知名影星邓家佳

　　HI辣火锅北京朝阳大悦城店

　　近日，赢商网记者了解到，HI辣火锅第二店在北京朝阳大悦城已悄然开业，该店位于商场7层，临近滑冰场，据邓家佳微博显示，开业期间，HI辣火锅打出了六折的优惠，更是吸引了不少粉丝和圈内好友的捧场。　 

　　至于菜品方面，据悉，HI辣火锅的锅底非常有特色，采用九宫格的方式呈现，底料还特意请四川一位出名的师傅来进行炒制，其中，HI辣鱼为招牌菜，另外，还有两道独具创意的菜式组合，分别是“猪肝配跳跳糖”和“香槟配猪大肠”，咋一看，感觉非常的“重口味”。　　 

　　据介绍，由于跳跳糖中含着大量的二氧化碳，当遇上热情腾腾的猪肝后，会产生一股推力，让准备进入腥臊阶段的口腔立刻“爆炸”起来，留下嫩滑和刺激。此外，对于食材的选择，HI辣火锅也非常注重，店内的鹅肠均来自四川九尺镇，鱼也只取鱼腹一段，因此非常鲜嫩。　　 

　　除了口味非常重要，当然，把一家餐饮店经营好却并不容易。据业内人士表示，明星开餐饮可借助自身知名度帮助餐厅进行推广和宣传，有着无可比拟的优势，但要维持长期持续发展，还得拼店铺的性价比、商品质量和服务等多方面条件，根据消费者的需求不断改善和创新，才能更好的发展。