体验式盛行：昆明爱琴海20余餐饮品牌首次入昆

　　(赢商网云南站)在购物中心体验式业态越来越盛行的大环境下，不仅很多已经开业的购物中心在不断增加自己的餐饮比例，今年昆明新开业的购物中心里，餐饮业态的比例也是一浪高过一浪。在餐饮备受青睐的同时，不少市场反映良好的餐饮品牌也随之成为购物中心的宠儿，不少品牌几乎成了昆明购物中心的标配。

　　餐饮顶起半边天  品牌呈现高重复率

　　餐饮业态对于购物中心人流的贡献有着非凡的效果，就昆明市场而言，在去年开业的七彩Me Town购物中心，美食餐饮最为集中的地下负一层，是人流量比较集中的区域，除此之外就只有以餐饮和耀莱成龙国际影城为主的四楼、五楼能够吸引大量的人流，其他楼层的人流量显得相对要弱很多，而这些楼层的业态则主要以零售为主。

火爆的餐饮业态

　　今年10月31日率先满铺开业的昆明西山万达广场，餐饮业态同样也收到了意想不到的效果。整个项目三、四两层的餐饮业态不仅在开业期间火爆到不行，就是在开业一个月后，百货等零售业态已经降温，餐饮也依然保持着火热的势头，不少消费者更是在微信上感叹到万达吃饭要排队的各种烦恼。

　　而刚刚开业的滨江俊发广场，更是将体验式做到了极致，索性全面弱化零售类业态，把餐饮和娱乐作为量大核心业态进行布局，整个购物中心负一层到地上二层均为餐饮业态，项目开业后，主要的人流仍然是集中在餐饮业态的部分。

　　餐饮在购物中心里面能够顶起半边天已经被越来越多的实例所证明，这也让拿度、飞阳铁板烧、曼越香、表叔茶餐厅、老东粥皇、星巴克、咖啡陪你等不少餐饮品牌出现了极高的重复率。似乎这些品牌无论开到哪里，都能够引来滚滚人潮，迅速形成热点。

　　差异化寻求“大同小异”  爱琴海20余餐饮品牌首次入昆

　　在餐饮业态比例不断升高的同时，很多项目开始不断寻求在市场中已经获得了良好口碑，能够形成“排队”效应的餐饮品牌入住，这也是造成众多餐饮品牌出现高重复率的现象。既然大方向上都要高比例的餐饮，那么差异化就只能在品牌上来做文章。

昆明爱琴海购物公园餐饮业态　　

        即将开业的昆明爱琴海购物公园餐饮业态的面积超过20000平米，入住的餐饮品牌多达70余个。在这些品牌中，不但有汉拿山、飞阳铁板烧、星巴克、铭记甜品、老东粥皇、曼越香等昆明市场上重复率较高的品牌，同时也有20多个品牌是首次进入昆明市场，不但做到了大方向上的“人有我有”，也做到了小细节上的“人无我有”，以此达到了“大同小异”的差异化效果。

　　昆明爱琴海购物公园餐饮业态　

        在昆明爱琴海购物公园首次入昆的餐饮品牌中，有来自北非摩洛哥的健康塔吉锅、外婆家旗下餐饮潮牌炉鱼、主打聚会商宴的家常菜馆那一家，还有演绎着咖啡时光变幻的纯正意式咖啡世家兰铎。此外，还有网鱼网咖、见手亲、冒冒堂、米年糕火锅、沪尚滋味、象岛干锅、老妈味道、质涮坊、通咖赤、悦馋悦享等众多全新品牌。

　　据了解，即将开业的爱琴海购物公园是一个集购物、餐饮、娱乐、休闲、儿童体验为一体的城市时尚生活中心，项目致力于打造充满新意的休闲购物首选地，除了2万平米的餐饮外，还有真冰冰场、星级影院、KTV等众多体验式业态，体验感十足。