蒸上鲜打造西安首家汽锅海鲜主题餐厅 开启美食“蒸时代”

　　概念：主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。它的最大特点是赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛：餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。

　　在中国，主题餐厅是一种新的餐厅经营形式,近年来以火热的势头占领市场，随着消费主体的转变，更多的80后、90后已经逐渐倾向于一些主题餐厅，包括：海洋主题餐厅、红色主题餐厅、海鲜主题餐厅等，各种各样的主体餐饮扑面而来。其中，海鲜主题餐厅备受推崇。

　　随着消费者对美食越来越苛刻，近两年南方沿海城市开始出现并流行海鲜独特新吃法：蒸着吃！西安大寨路“蒸上鲜汽锅主题餐厅”从广东引进全套海鲜蒸锅工艺，经过半年筹备，9月5日开始试营业，打造西安首家海鲜主题餐厅，为古城的吃货们带来最新鲜的海鲜美食，开启美食“蒸”时代。

　　海鲜主题餐厅是以海鲜为主要原材料的餐饮，海洋畜产品和农产品中含有丰富的营养物质，鱼、贝类富含丰富的人体所需微元素。蒸式海鲜餐厅进入西北市场以来，深受广大吃货的青睐，海鲜的做法工艺丰富多样，各有特色。蒸上鲜海鲜主题餐厅从海鲜产品采购、加工、烹制多个方面保证海鲜的新鲜美味，特制蒸汽设备分分钟即可产生蒸汽，食材在100℃以上蒸汽蒸2-5分即可蒸熟，美味不用等，主打原料均为鲜活海鲜、肉类、蔬菜等。新鲜、无污染的食材，以最快的速度、精湛的制作，在享受美食的同时，也得到了来自海洋的健康。

　　首先，菜品上，蒸上鲜所用的海鲜都是新鲜的， 所有食材一定不超过24小时；其次，蒸上鲜是西安首家使用汽锅蒸海鲜的形式，海鲜餐厅一般采用的是炸或者煎的做法，而蒸是最健康的吃法之一，不仅保留了食材的原汁原味，更能锁住微量元素。

　　此外，蒸上鲜海鲜主题餐厅个性鲜明，蓝色格调让人仿佛置身海洋世界，洋溢着轻松愉快的就餐氛围。 当鲜活碰上原味，让口味变得更加纯粹、健康。品尝过虾、蟹、贝、鱼类、田园时蔬、点心后，还有养身营养粥，少油少盐少味精，民以食为天，良心经营，蒸出美味，吃出健康，还原食材鲜本味，现场操作，无任何添加剂，返璞归蒸，让营养回归自然！

　　品牌拓展信息：

　　店面面积：800㎡；

　　首选物业：购物中心，商业街；

　　人居消费：80~100元；

　　定位：中高端消费；

　　意向选址：二三线城市。