眉州东坡武汉首店在凯德1818迎客 1小时售罄全天预定

　　(赢商网湖北分站报道）一代诗仙，四川眉州的苏东坡先生一生悠游吟咏，生性放达，怡然自得，当年曾在临皋亭观望武昌的美丽山峰，那时期的闲情、风光、美景、美酒与诗人的开阔情怀碰撞成隽永的诗句《赤壁赋》。

　　如今，与东坡结缘的眉州东坡酒楼遁循当年苏东坡的足迹来到了武汉，在凯德1818购物中心7楼开出了武汉第一家门店，这也是眉州东坡酒楼全球第115家直营店。

　　洋溢东坡美食文化的正宗川菜

　　武汉凯德1818的门店设计将《赤壁赋》的意境贯穿其中，淡墨渐变的喷绘玻璃隔断；陈列于空间四壁的书主题艺术品；以武汉地图为书籍轮廓的排列组合；电子屏上滚动播放的诗句与画面……现代与传统的结合营造出充满宋代文化和东坡文化氛围的空间。

　　从餐厅门口的青石踏步进入，眉州东坡酒楼的美食文化展示围合在等候区，同时出售一些速食包装的自制美味，餐厅的每一区域被分割成相对独立的空间，食客们可以在营造的竹林四周落座。

　　釉色如玉的宋代瓷器及鲜花花艺，温润典雅，充满生机和时尚气息的绿植布置在空间中轴线上，门店中绿、蓝、橘、红四个色调隐喻着四季的更替，也象征着眉州东坡倡导的顺应自然“不时不食”的健康美食原则。

　　凯德1818门店1小时售罄全天预定

　　自1999年，东坡美食文化从眉山走进京城，第一家眉州东坡酒楼在北京开业。此后，苏东坡家乡味道——川菜一步步成为“中国驰名商标”，走出国门，成为文化传播的使者和桥梁。2008年为北京奥运会运行团队供餐；2013年美国洛杉矶店开业；今年2月又成为泰国诗琳通公主60寿宴唯一餐饮服务商，眉州东坡味道成为一张闪亮的世界华人美食文化名片。

　　眉州东坡酒楼以家传的六大名川菜之一“东坡肘子”最为闻名，精选猪后肘，遵循东坡先生的13字经烹饪，配以17种佐料经过13道工序，小火慢炖超过4小时，平均每天卖出1223份，曾荣获2002年首届川菜烹饪大赛金奖。

　　东坡肘子

　　此外，眉州东坡酒楼还有眉州东坡香肠、一品东坡肉、东坡江团鱼、东坡烤鸭四大招牌菜。东坡鸡豆花、夫妻肺片、宫保鸡丁、冒血旺、水煮鱼、麻婆豆腐、眉州小笼包等十余道家喻户晓的川菜，做法传统，口味纯正，在各地都十分畅销。

眉州东坡香肠

一品东坡肉

东坡鸡豆花

　　据赢商网了解，眉州东坡酒楼背后的掌舵师承清代御厨颇有一番渊源，尤喜钻研美食，酒楼除了常年供应的菜品，每个季度都会推出应季的新菜和特供菜。今年6月，眉州东坡酒楼在湖北黄冈东坡外滩开业，11月武汉凯德1818门店开业。

　　武汉的眉州东坡酒楼门店经营面积约800平米，内设4间20平米左右的大型包房，可接待朋友、家庭聚餐也接受小型联欢、婚宴预定，客单价在六七十元左右。自开业以来，眉州东坡酒楼门庭若市，连续数日，开门1小时，全天的排号预定就被闻名而来的顾客一抢而空。