渝九老灶广州首家店在西城都荟开业 主打重庆九宫格火锅

赢商网 郭才贵   2015-12-09 15:01
核心提示:重庆九宫格牛油老火锅品牌渝九老灶在广州的首家旗舰店正式开业,位于西城都荟。渝九老灶的第一、二家店在汕头鼎福生活广场、梅州万象江山开业,第四家和第五家将分别落户惠州与深圳,深圳店已敲定进驻深业上城。

  (赢商网报道)充满江湖文化的店面设计、麻辣过瘾的九宫格老灶火锅、正宗的牛油锅底,以及各种独家调制的饮品......近日,重庆九宫格牛油老火锅品牌渝九老灶在广州的首家旗舰店正式开业,位于西城都荟三楼,一亮相即受到大批食客们的捧场。

  进入西城都荟三楼的渝九老灶门店,首先让人感受到的是浓厚的火锅江湖文化,墙壁上的粗线条手绘图、老木头搭建的屏风、陈列的瓦罐酒窖,渝九老灶在环境打造上无不呈现了典型的川渝文化。

渝九老灶在广州的首家旗舰店正式开业,位于西城都荟三楼 图片来源:赢商网
渝九老灶在广州的首家旗舰店正式开业,位于西城都荟三楼 图片来源:赢商网
渝九老灶在广州的首家旗舰店正式开业,位于西城都荟三楼 图片来源:赢商网
渝九老灶在广州的首家旗舰店正式开业,位于西城都荟三楼 图片来源:赢商网

  店家告诉赢商网,西城都荟店是渝九老灶在广州开业的首家旗舰店,建筑面积共970平方米,套内面积约600平方米,有280个座位,可容纳上千人聚餐。

  为打造好广州首家旗舰店,渝九老灶的团队40多名员工自今年8月底筹备至今,仅用了90天时间,12月1日正式开业。渝九老灶坚持做重庆原汁原味的老灶火锅,除了环境打造之外,该品牌有着严格考究的选材用料、特色化的加工工艺和个性化的服务。

渝九老灶在环境打造上呈现典型的川渝文化 图片来源:赢商网
渝九老灶在环境打造上呈现典型的川渝文化 图片来源:赢商网
渝九老灶在环境打造上呈现典型的川渝文化 图片来源:赢商网
渝九老灶在环境打造上呈现典型的川渝文化 图片来源:赢商网

  据介绍,渝九老灶的菜品包含九尺鹅肠等特色菜、泰国耗儿鱼等水产类、丸滑类、火锅经典菜品、菌菇系列、豆制品、绿色鲜蔬、特色小吃等。锅底拥有九宫格老火锅和三鲜清汤火锅两个种类,地道的九宫格老锅底包括微辣、中辣、特辣三种口味,九个格子里可容纳不同的菜,方便捞取。酱料齐全,蒜蓉、香菜、葱花、麻酱、香油应有尽有。

  加工工艺方面,渝九老灶的锅底采用上好的牛油,加入特制的中药成分,味道正宗、麻辣过瘾的同时,吃了还不上火,有益于健康,适合广东人的口味。渝九老灶店内还独家设置了饮吧,专业的师傅调制各种口味的饮品供客人选择,吃老灶火锅、喝独家饮品,别有一番滋味。

  个性化服务方面,未来渝九老灶将推出海鲜火锅、刺身火锅等新型菜品,并在店内上演各种助兴的小节目,加强客人们的互动参与感。

渝九老灶西城都荟店  图片来源:赢商网
渝九老灶西城都荟店  图片来源:赢商网
渝九老灶西城都荟店  图片来源:赢商网
渝九老灶西城都荟店  图片来源:赢商网

  据了解,广州西城都荟店是渝九老灶开出的第三家门店,渝九老灶的第一、二家店分别在汕头鼎福生活广场、梅州万象江山开业,第四家和第五家将分别落户惠州与深圳,深圳店已敲定进驻深业上城,未来将在广东各大城市拓展。

  从目标客户群体来看,渝九老灶主要针对年轻群体,人均消费70-80元,未来的店面主要选址于地标型商业区,包括购物中心和商业街,根据区域周边的人口和消费情况灵活设置店面面积,开店面积需求在300-900平方米之间。

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