云南咖啡精英齐聚C86·LOFT商业中心 共论行业发展

赢商网 李桂君   2016-01-14 15:06
核心提示:1月13日,“大咖LOFT爬梯 昆明咖啡馆骑士精英沙龙”在昆明东风东路86号C86·LOFT商业中心举行,执掌昆明各大咖啡馆的大咖、以及咖啡行业人士、咖啡爱好者齐聚一堂,共同探讨了云南咖啡行业的现状和发展。

      (赢商网云南站报道)近年来,咖啡行业的发展十分迅速,就昆明市场而言,各大咖啡连锁品牌抢滩登陆,呈现出一片你追我赶的繁荣景象。1月13日,“大咖LOFT爬梯 昆明咖啡馆骑士精英沙龙”在昆明东风东路86号C86·LOFT商业中心举行,执掌昆明各大咖啡馆的大咖、以及咖啡行业人士、咖啡爱好者齐聚一堂,共同探讨了云南咖啡行业的现状和发展。   

  在当天的沙龙上,云南咖啡行业协会副秘书长胡路、爱伲咖啡总经理陈婷、漫咖啡(需求面积:300-500平方米)云南区总经理苏科章,以及麦隆咖啡、Zoo咖啡、蔻菲咖啡等咖啡品牌负责人,十余家云南本土咖啡馆馆主出席活动,并围绕云南咖啡产业发展前景、咖啡文化挖掘、咖啡馆经营管理策略、咖啡馆商业模式等话题,进行了深入讨论。

   

沙龙活动现场

  云南咖啡行业协会副秘书长胡路认为,云南咖啡产业经过了多年的沉淀和积累,已经进入了一个即将全面爆发的时期,接下来的十年将是云南咖啡产业的黄金十年,在这十年中咖啡产业会得到很好的成长。如果有开一家咖啡馆的梦想,现在进入咖啡行业正当其时。但胡路也表示,开咖啡馆需要有自己的特色,挖掘中国自己的咖啡文化,打造中国式咖啡馆是一个不错的方向。   

  经营策略方面,目前人气高涨的韩国咖啡品牌漫咖啡自然很有发言权。漫咖啡云南区总经理苏科章认为,好东西自己就会说话,咖啡店最终还是应该靠自身的品质来赢得市场。漫咖啡在云南不做广告、不做宣传,仍然能获得消费者的青睐,靠的就是自身在品质方面极致的追求,无论是环境打造、还是咖啡品质,都做到了市场领先。   

  由于云南的咖啡产业起步晚,积累少,虽然全国乃至世界的大部分咖啡原料都来自云南,但云南至今尚没有知名的全国连锁咖啡品牌。对此胡路认为随着未来十年云南咖啡产业的发展,越来越多的人会投入到咖啡品牌的创建和经营中,届时云南也会有自己的知名咖啡品牌。   

C86·LOFT商业中心效果图

  作为此次沙龙的主办方,位于昆明东风东路86号的C86·LOFT商业中心也是一个特别适合咖啡业态的商业项目。C86·LOFT商业中心总建筑面积36119平方米,在业态规划上,休闲餐饮业态占比45%(面积比)左右,零售百货业态区别于传统的大品牌零售百货,主要以集合店、买手店、体验店、生活馆、主题馆为主,业态布局为精品超市、零售、休闲、餐饮、娱乐、培训、运动、美容护理、健身、办公等。   

  项目将打造以东京、首尔、上海、台北四座城市为代表的生活方式中心,以简奢、潮流、海派、有机为主题,打造一个小而精致的,汇聚了亚洲特色,受年轻人喜欢,同时又具有艺术人文特色和空间特色的LOFT商业中心。简单说,项目主要打造日韩主题的商业,同时添加了海派和台湾风情的业态。

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