美食商圈系列报道：fusion音乐餐吧美食音乐才是解药

　　（赢商网天津站报道）“人们在社会中扮演各种角色，有着各样的面具，但来到富绅，人们将享受到美食、音乐及纯粹的自由”。这是fusion（富绅）音乐餐吧总经理朱冰先生令记者印象颇为深刻的一句话。

　　是美食与音乐的融合 也是放松与享受的融合

　　身处梅江，位于大岛商业广场mini park的fusion从门脸就给人以高格调的印象。虽然不在路边，但是远远就能望到显著的广告标牌。也许是因为已经是午后，所以人不是人多，加之里边宽敞大气、别有洞天，因此更衬托出一丝宁静。朱冰先生选择了靠吧台的位置邀记者坐下，不远处big screen正在演到《肖申克的救赎》中主角坐在夕阳下喝啤酒的桥段。

　　虽然Fusion音乐餐吧位于梅江，但不管驱车若干公里还是倒一趟公交车，都是值得一来的：柔软的皮质沙发、干净整洁铺有白色桌布的餐桌，美妙的音乐等等，都是吸引人们前来的理由。独特的欧式后工业奢华装修风格，深邃的整体色调让人极为放松。要让顾客们得到最极致的放松体验，是朱冰一直强调的：“fusion邀请到了顶尖的菲律宾乐队，我们会根据时间段的不同，来调整全场音乐的风格”。在傍晚就餐时，你或许会听到舒缓的民谣在耳边轻抚；晚间9点后，人们将会在城市的夜中与或动感或复古的律动融为一体。

　　可以尽情享受而又不那么疯狂的lounge

　　fusion绝不是一个简单喝酒的地方，其所主打世界美食+最棒的音乐，表明了这里是一家格调不凡的音乐餐吧。“我们希望这里不仅仅是bar，更是lounge，甚至是菜品独一无二的restaurant。”朱冰介绍到，早期fusion的菜单比较简单，人们不过是来喝喝酒，聊聊天，“经过调整，我们目前可供顾客选择的菜品多达120种，涵盖了世界各地的经典味道，将所有特色菜品混搭到一家餐厅，一次性满足所有的美食欲望。”

　　与五大道或意式风情街的酒吧街不同，fusion以其丰富而地道的美食和一流的音乐团队塑造了自己的特色。朱冰认为避免和其他酒吧、餐吧的同质化是一个很重要的课题：“如何将760平米的场地合理规划，并让顾客们真正的感受到接地气、舒服，使我们经营的主要诉求”，这些诉求细节到专业的烟草雪茄管理师、场地内的灯光色调，而真正治愈我们生活疲惫的解药终究是这里的美食和音乐。