大悦城美食圈报道：臺北物语 精心烘焙 只为于您

　　（赢商网天津站报道）天津大悦城（开业时间:2011-12-25、已签约471个品牌）IF街在去年年底压轴登场，19家特色不一的珍馐美食多为首次进津，其中就有一直以天然发酵著称的臺北物语。恰逢店内举办面包烘焙讲课，记者采访到了活动负责人吴颖。

　　写意台湾面包动人的物语 传递宝岛美食迷人的魅力

　　活动开始前，吴颖细心的记载着每位活动人员的餐点，并逐一介绍陈列柜中的每种面包，询问着每位客人的口味喜好并做出推荐，搭配哪种饮品风味会更佳。等待美食的间隙，吴颖也和我们聊起了臺北物语的品牌历史：“臺北物语这个品牌的顺利诞生其实源自于一种机缘的巧合，它的创始人一共有四位，其中三位都是北京小伙儿。他们有一次去台湾的时候品尝到一种独特工艺烘焙出的面包，当时就被它的口感和成份强烈吸引，但是跟面包的制作者一直没见上。后来半年之后他们又登上宝岛，在当地友人的派对上和那位制作师傅不期而遇，四个人长谈了一个晚上。彼此间好像相见恨晚，最后一拍即合，于是臺北物语面包房就成立了。“在这里，面包不是让人渴望不可及的美味，更不是没有营养的低劣产品，而是人人都能够品尝的健康、优质的食品。

　　面包师傅张晨和大家交流面包烘焙

　　追求健康与品质 新鲜与营养同在

　　在谈及为何会加入臺北物语时，身为品牌宣传负责人的吴颖，对于虽是首次进津的臺北物语却相当自信：“你说做面包做甜品的品牌非常多，为什么我们能这么受青睐，其实还因为我们的面包打消了当下人们对于食品安全的顾虑。我们的制作就是采用天然发酵的方法，不添加任何防腐剂。后边儿做着前边儿卖着，当天做当天卖，绝不放到第二天。”

　　正是因为臺北物语坚持用天然发酵的制作方式才让每位顾客品尝到最自然的美味，虽然自然发酵等待的时间漫长、工序繁多，但是每个面包都是一件精心的艺术品，有颜有料，健康新鲜。

　　虽然入驻大悦城IF街的臺北物语是天津的首家，但是吴颖也向记者透露，预计不久还将再开一家，至于选址还未商定。对于刚开业的情况，吴颖还觉得有很大提升的空间：“因为我们目前没有跟其他平台有合作，所以在宣传推广方面后面是一定会有的，包括店面也会有更进一步的细致的软装设计，也会增加一些沙发椅方便客人堂食，这些后期需要精进的地方预计在5月中旬都能完成。“

　　   精致的店面掩饰不住香酥松软的面包气息，而独特的工艺加上精选的食材也可以让美味穿越人群。闻着醉人的麦香，即使心情偶尔有些糟糕低落，也能感受到面包传递的幸福真谛。