苏州市场全面停业 漫咖啡为什么“慢”了下来？

　　一年新旧交接之际，漫咖啡（需求面积:300-500平方米）苏州2店全部关闭。

　　这个咖啡行业的现象级品牌，突然在苏州区域市场全面闭店，究竟是什么原因?

　　全面闭店，漫咖啡退出苏州

　　自2011年在北京第一家门店开业以来，这个由韩国人辛子相创立的品牌，就成为中国咖啡行业现象级的黑马。

　　但《咖门》了解到，就在最近它关掉了在苏州市场上的全部2家门店，几乎意味着退出该区域市场。

　　▲苏州石路店漫咖啡挂上了大大的“招租”

　　这两家门店分别位于南门路和石路步行街，分别于2014年底和2015年初开业。

　　石路店目前正在拆除，重新装修为民宿酒店，南门路店近日也已大门紧锁。据了解，2家门店均于近期停业。

　　据公众号“深度苏州”报道，漫咖啡在苏州全面关店，已经退出苏州市场。

　　对此，漫咖啡CEO姜念豹向《咖门》回应称：关店原因一家是因为开发商对当时承诺的停车、分租执照等没有兑现，另一家店是商圈出了问题，但具体是什么问题并未做出说明。他表示在苏州新的物业已经落实好，但目前不方便透露。

　　“慢”下来的漫咖啡

　　略显偏远的选址，“航母级”的休闲空间，复古式的Loft设计，明亮的光线，华美的灯具，开放式的厨房，还有等餐时间陪着你的小熊

　　——尽管常被吐槽“不好喝”，但这个处处透露着差异化的咖啡品牌，几乎重新定义了与星巴克（需求面积:150-350平方米）完全不同的另一个“第三空间”，也在某种程度上引领了韩系咖啡在中国市场的爆发。

　　▲陪你等餐的小熊，是漫咖啡的标签之一

　　在接下来的几年的时间里，咖啡陪你、动物园咖啡、豪丽斯咖啡相继进入中国并迅速规模化扩张。

　　但快速扩张带来的问题也随之而来。咖啡陪你资金链断裂，品牌如今已经“名存实亡”;动物园咖啡频现加盟商跑路，宣布不再加盟后进入漫长的转型期;豪丽斯咖啡在中国的代理商也在2016年传出现内部管理丑闻，导致供应商堵门要债。

　　▲韩系咖啡状况频出

　　看上去，似乎只有漫咖啡独善其身。相对于其他疯狂加盟的韩系模式，其“直营+合作经营”的管理模式，在一定程度上保证了门店管理的稳定。

　　另外，漫咖啡也从激进的规模扩张策略做了调整。掌门人辛子相曾放出“10年开出3000家店”的豪言，其CEO也称将以每年100家门店的速度扩张。但随着韩系咖啡在市场上走势的集体回落，漫咖啡的发展也从“求快”进入“求稳”。

　　有业内人士表示，“漫咖啡这两年确实‘慢’下来了。”其门店宣传册上显示，如今依然是2年前150家门店的规模。

　　缺乏核心竞争力，模仿复制太容易

　　从火爆到排队求加盟，到苏州全面闭店、退出区域市场，漫咖啡到底遇到了什么问题?

　　咖啡行业资深人士、《就想开家咖啡馆》作者李强表示，除了连锁管理问题、经营面积过大导致回本周期长以外，漫咖啡等韩系咖啡背后依然问题多多。

　　比如严重的“被山寨”。由于漫咖啡的火爆，模仿漫咖啡风格的咖啡馆层出不穷。

　　不差钱的投资人，他们采用与漫咖啡几乎一模一样的老榆木家具座椅，一样的松饼冰沙，甚至一样的小熊，其门店的各色灯饰也与漫咖啡一模一样。

　　事实上，这从另一个方面反映出，漫咖啡等韩系咖啡的核心竞争力并没有形成真正的市场壁垒。

　　无论松饼吐司还是气泡水、抹茶拿铁，实在不是什么新奇的玩意儿——在这个网络通畅、人员流动频繁的时代，没有核心竞争力的产品，很容易沦为被模仿的对象。这在茶饮市场上表现的更为明显。

　　▲抄袭成风，是行业成长的阶段性特征

　　我们在斥责抄袭者不知廉耻的同时，是不是也应该反思一下：自己的核心优势究竟是什么?真正的核心竞争力一定是系统的、有壁垒的，别人看得到却抄袭不来的。