麦当劳第二届“麦麦全席”成功举办

　　（赢商网报道）2017年11月21日，麦当劳中国在上海举办第二届“麦麦全席”。本次活动以“新鲜安心，任你出彩”为主题，邀请主厨使用麦当劳新鲜食材，定制五道创意料理。

　　在活动上，麦当劳重申食品安全是公司未来发展的基石，公司还提出一系列举措，承诺不懈提升食物品质、引领菜单变革。

　　今年8月，麦当劳宣布与中信及凯雷的战略合作完成交割。未来五年，中国内地将新增约2000家麦当劳餐厅。麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“食品安全是麦当劳的重中之重。在加速发展同时，麦当劳将一如既往坚守食品安全的理念与实践，严格把关食品安全与品质。优质的供应商是我们在中国成功发展的关键。2017年至今，我们对供应商进行了超过100次非通知式检查，100%合格；我们也一直提前与主要供应商分享在中国的发展计划，确保他们食品安全、品质和产能上做好准备。”

　　麦当劳中国邀请了法国籍主厨Harauld Sextus （“Ox”）主理红、黄、绿、黑、白五道料理。Ox 说，“我崇尚自然、简单的烹饪，而新鲜、高品质的食材是实现美味的关键。在设计料理的过程中，我深深感受到麦当劳对于食材培育、管理以及运送中的高标准和用心，这也让我能够充分发挥烹饪的创意。”

　　麦当劳拥有超过37,000家餐厅遍及全球100多个国家和地区。麦当劳于1990年进入中国内地市场。目前，中国是麦当劳全球第三大市场、美国以外全球最大的特许经营市场，以及全球发展最快的市场。2017年7月，麦当劳与中信股份、中信资本、凯雷达成战略合作，共同运营和管理麦当劳在中国内地和香港的业务。截至2017年10月，中国内地有约2,600家餐厅，员工人数超过140,000名。2016年，麦当劳中国为超过10亿人次服务。