麦当劳第二届“麦麦全席”成功举办

麦当劳   2017-11-23 14:42
核心提示:2017年11月21日,麦当劳中国在上海举办第二届“麦麦全席”。

  (赢商网报道)2017年11月21日,麦当劳(需求面积:200-350平方米)中国在上海举办第二届“麦麦全席”。本次活动以“新鲜安心,任你出彩”为主题,邀请主厨使用麦当劳新鲜食材,定制五道创意料理。

  在活动上,麦当劳重申食品安全是公司未来发展的基石,公司还提出一系列举措,承诺不懈提升食物品质、引领菜单变革。

  今年8月,麦当劳宣布与中信及凯雷的战略合作完成交割。未来五年,中国内地将新增约2000家麦当劳餐厅。麦当劳中国首席执行官张家茵表示,“食品安全是麦当劳的重中之重。在加速发展同时,麦当劳将一如既往坚守食品安全的理念与实践,严格把关食品安全与品质。优质的供应商是我们在中国成功发展的关键。2017年至今,我们对供应商进行了超过100次非通知式检查,100%合格;我们也一直提前与主要供应商分享在中国的发展计划,确保他们食品安全、品质和产能上做好准备。”

  麦当劳中国邀请了法国籍主厨Harauld Sextus (“Ox”)主理红、黄、绿、黑、白五道料理。Ox 说,“我崇尚自然、简单的烹饪,而新鲜、高品质的食材是实现美味的关键。在设计料理的过程中,我深深感受到麦当劳对于食材培育、管理以及运送中的高标准和用心,这也让我能够充分发挥烹饪的创意。”

  麦当劳拥有超过37,000家餐厅遍及全球100多个国家和地区。麦当劳于1990年进入中国内地市场。目前,中国是麦当劳全球第三大市场、美国以外全球最大的特许经营市场,以及全球发展最快的市场。2017年7月,麦当劳与中信股份、中信资本、凯雷达成战略合作,共同运营和管理麦当劳在中国内地和香港的业务。截至2017年10月,中国内地有约2,600家餐厅,员工人数超过140,000名。2016年,麦当劳中国为超过10亿人次服务。

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