重庆风味火锅串串品牌觅串 荣获“购物中心新锐品牌奖”

——第13届商业地产节现场报道

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2018年04月13日20:01来自:赢商网重庆站 郭志花
核心提示:在第13届商业地产节上,重庆风味火锅串串代表品牌觅串,荣获“2017-2018购物中心新锐品牌”奖项。

  2018年4月10-12日,以主题为“新时代,新商业:为了满足人民的美好生活需要”的第13届商业地产节专题阅读)在广州南丰朗豪酒店隆重举行。由赢商网主办的商业地产节,已经成为商业地产行业备受关注的行业盛会,被誉为商业地产行业的奥斯卡。

  本届商业地产节为期3天,期间举办了商业推动地产论坛第13届年会,第五届CREE商业地产博览会,餐饮、服饰时尚、儿童产业与购物中心渠道论坛,新零售商业发展趋势论坛,商业跨界发展趋势论坛等五大行业分论坛、企业专场定制沙龙以及中国商业地产「金坐标」颁奖盛典。

  

  在吾悦广场·中国商业地产“金坐标”颁奖盛典暨招待晚宴上,重庆风味火锅串串代表品牌觅串,荣获“2017-2018购物中心新锐品牌”奖项。觅串作为重庆特色火锅串串品牌,是重庆第一个把火锅串串开到购物中心的品牌。

  重庆作为火锅的发源地之一,拥有着让所有吃货都趋之若鹜的魔力,火锅更成为了重庆人每周必吃的一种存在,已经是人们生活中不可或缺的一部分。重庆人吃火锅,喜欢热闹,更喜欢放开嗓子谈天说地,充满江湖味道。但是另一方面,重庆火锅也给人留下了市井、吵闹、脏乱、油腻的印象。

  为了打破普遍对串串餐厅的认知,一批颜值高、氛围优雅,让人耳目一新的火锅餐饮品牌诞生了。他们旨在为顾客提供更好的用餐环境、提供更新鲜的食材,最重要的是满足大多数顾客对火锅口味的标准。让喜欢麻辣、喜欢火锅、喜欢环境、又想吃得丰富的食客享受到路边店同样的美味,同时又能有干净卫生舒适的环境。

  在此基础上,重庆第一家开设在购物中心内的火锅串串品牌“觅串”,于2016年10月在重庆金开爱琴海购物中心盛大开业。营业一年左右的时间里,该店始终保持着购物中心坪效第一的优异成绩。

  觅串店面设计将江湖韵味与小清新完美融合在一起,整体给人简洁、舒适、敞亮的感觉。细节设计方面:拿串的用具、放签的专用筒都给人十分文艺的感觉,用餐动线也设计合理、十分流畅。觅串的锅底采用了地道的重庆火锅锅底,醇香、红艳、味型柔和。近百款串串新鲜呈列,满足食客喜欢丰富的要求。

  秉持“让串也有一席江湖地位,成为时尚餐饮类别的最好补充”的理念,坚持“随和、亲切,让顾客感觉自在”的服务宗旨,觅串创始两年来,受到火锅爱好者的广泛追捧,先后在重庆、北京、上海、江苏开设了6家连锁店,另外重庆还有1家新店面正处于筹建中。2018年,觅串还计划开店7家左右,主攻西安、昆明等城市。觅串负责人表示,未来的觅串,将会更加努力的提升品牌形象、保持良好的品质,为消费者带来更加舒适的用餐体验。

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