沙龙|精彩案例连连看 启发社区商业创变之道

　　（赢商网贵州站 报道）2018年6月16日，赢商城市沙龙贵阳站第七期在贵阳海纳广场乐转城市书房举办，主题为：“小而美”也有大未来 社区商业创变之道。越来越多企业试水社区商业，他们的困惑和难题也是很多社区商业人曾经遇到的，“前事不忘，后事之师”，以下精彩案例来自真正的实操者……不管是项目还是品牌，希望这些“经验之谈”能为您未来的探索之路略尽绵薄之力。

　　本次沙龙到场嘉宾：海纳广场许志勇、百丽鞋业郭子、玛法小镇/尤克里里郑荣辉、、时开便利店顾程、柒食贵阳味高名波、贵州沣范喻文骥、贵阳万科王奇、麒龙集团于湧、贵州保利置业陈露莎、贵州碧桂园张玉涵、融城置业/云城尚品邹强、秦森文旅李伟奇等。

　　许志勇：“精准测算，从小做起”。在海纳广场餐饮调整之前，柒号菜和裕丰豆米火锅的位置是360多平的赖师傅大碗菜，调整后变成了210平柒号菜和120平裕丰豆米火锅，现在基本月均销售都在32万左右，而原来赖师傅就只有20多万。六盘水原来吃烙锅都是包房，这就是当地的消费习惯，现在85/90后都开始接受敞开式，消费习惯也在变。对品牌来说，门店不能一味做大，我们现在提的多的是“小而精”，那么可不可以做100平、150平试一下，这样成本得到有效控制，但收入不一定比原来低。

　　“准确定位，丰富配套”。虽然无法改变硬件设施，但是我们可以发挥自己的长处。从配套的丰富程度、交通的便捷程度满足附近居民的要求，弥补硬件设施的不足。我们整个商场的定位在变，向年轻化、家庭化转型，特别是增加了书店，虽然损失了坪效，但是现在父母对小孩的关注度很高，也更提倡课外阅读，因此能够可以吸引家庭消费。

　　“目光长远，为调整预留空间”。开始的时候预留出一些空间，为以后的调整做好准备，不然等商业氛围成熟之后，优质品牌无法进入，或者要花很大代价进入。做商业规划，要回归到商业的本质，将短期目标与长期目标结合。

　　喻文骥：“甲乙方互动共赢”。华为进万科时间较晚，位置不好，门可罗雀，销售业绩惨淡。我们通过商家联动，不断和商场做宣传，再加上p20爆款的出现，前两个月就有50万、60万的销售额。这样大家就会不谋而合，商场很多活动也会主动邀约我们。我认为，不能只能站在纯租赁的角度，不是甲方或者乙方，要以合作共赢的方式。

　　王奇：“品牌社区化”。我们也很担心商业的收益，我们跟零售商沟通后，比如拉夏贝尔，也愿意做一些尝试，把产品集中化、丰富化，把副牌做到主牌里面，这样会更适合社区商业。

　　郭子：“综合店不如单店”。例如百丽每月28-35万的销售额，天美意每月20-25万的销售额，但是通过亨特的调整，我们从独立的店铺变成了7个品牌的综合店，尽管整体形象大幅提升，但是成交率和提袋率很不理想，单产35万，业绩差强人意，这也成了一个全国性的普遍问题，所以我们不愿意去做大面积的综合店。

　　“留住常规人流”。社区的业主就是社区店的保障，将它利用起来是至关重要的。例如万科基本上每个季度和业主有一些互动，无论是中庭、电影院，无论是任何年龄层的业主，从而带动了万科大都会的人流。

　　顾程：“丰富产品 保持毛利率”。便利店的普遍性使我们品牌难以突出，如何突出？香烟在便利店里属于必需品，香烟的销售占比45%左右，反之销售额增加，整体毛利会下降。那么时开会做更多其他产品的尝试，来摊平在香烟方面损失的毛利，在已有租金成本通过内部产品结构的调整，增加营业所得。