星巴克臻选店登陆铁西万象汇 引入沈阳首台黑鹰咖啡机

　　8月4日，星巴克臻选沈阳铁西万象汇门店开业迎客！至此，星巴克在沈阳的门店达到31家！

　　据了解，该店位于沈阳铁西广场万象汇购物中心L163/L261，外立面的设计借鉴了工人村的红砖设计，融入现代的金属元素设计，在宽阔的幕墙上融合灯光形成震撼的视觉效果。店内的设计则融入东北文化中的“二人转”元素，如一层墙上艺术设计从手帕中吸取灵感，通过马赛克分割手法来诠释传统的咖啡花，细节中融入手帕结构元素。此外，灯具采用U型金属条设计，充分展示新工业时代的简洁风格。

　　据观察，连接一楼和二楼的楼梯采用胡桃木材质，而楼梯侧的墙上绘有全球第一家西雅图Roastery设计手绘稿，展示着这家标杆性的门店最开始的模样。穿过楼梯，到达二楼，消费者可以一幅巨型金属雕刻，超现实主义的咖啡烘焙机形似一个巨大的火车头。

（图片来源：微信公众号 沈阳全接触）

　　值得注意的是，该店设有双吧台，其中一个为沈阳首个独立臻选品鉴吧台，顾客可以在此观看手冲咖啡制作全过程。此外，该店还引入了沈阳首台黑鹰咖啡机，这是咖啡师大赛比赛专用机，采用内置独立控温系统，分开独立设置水和蒸汽的温度，保证不同的咖啡豆都能被适合的温度萃取。

　　除了沈阳首个黑鹰咖啡机，该店引入了四款首次登陆沈阳的星巴克臻选®店的超人气饮品，分别是星巴克臻选®可芮朵、星巴克臻选®冰调咖啡、星巴克臻选®雪醇冰调咖啡、暖柚蜂蜜红茶。

　　今年5月，星巴克宣布，将在华门店拓展提速20%，由原本每年500家门店提升至600家，到2022年财年末，中国大陆市场门店数量将达到6000家，在中国总营收将达到2017财年的3倍以上。然而，随着互联网咖啡以及新式茶饮的崛起，星巴克在中国的发展开始遇阻！

　　星巴克2018年Q3财报显示，该季度，星巴克在中国/亚太区市场的营运利润率下降7.6个百分点，这是其近9年来该数据的首次下降。除营运利润率下滑外，财报期内星巴克中国区门店同店销售同比下降2%，相比于第二季度同店销售额增长4%，下降幅度明显，这也是星巴克进入中国以来罕见的下滑数据。

　　面对业绩下滑困境，星巴克开始寻求新的出路。8月2日，星巴克与阿里巴巴宣布达成新零售全面战略合作，今年9月起，星巴克将依托饿了么成熟配送体系，开始在北京、上海的主要门店进行外送试点，随后逐步延伸至全国，年底覆盖至30个城市超过2000家门店。

　　推出外卖业务后，星巴克下一阶段业绩能否回暖呢？

　　（注：除特别说明外，文中图片均来自 微信公众号 沈阳华润万象汇）