星巴克臻选店登陆铁西万象汇 引入沈阳首台黑鹰咖啡机

赢商网 陈绮琪   2018-08-07 14:51
核心提示:8月4日,星巴克臻选沈阳铁西万象汇门店开业,该店不仅设有沈阳首台黑鹰咖啡机、沈阳首个独立臻选品鉴吧台,还引入了四款首入沈阳的饮品!

  8月4日,星巴克(需求面积:150-350平方米)臻选沈阳铁西万象汇门店开业迎客!至此,星巴克在沈阳的门店达到31家!

  据了解,该店位于沈阳铁西广场万象汇购物中心L163/L261,外立面的设计借鉴了工人村的红砖设计,融入现代的金属元素设计,在宽阔的幕墙上融合灯光形成震撼的视觉效果。店内的设计则融入东北文化中的“二人转”元素,如一层墙上艺术设计从手帕中吸取灵感,通过马赛克分割手法来诠释传统的咖啡花,细节中融入手帕结构元素。此外,灯具采用U型金属条设计,充分展示新工业时代的简洁风格。

  据观察,连接一楼和二楼的楼梯采用胡桃木材质,而楼梯侧的墙上绘有全球第一家西雅图Roastery设计手绘稿,展示着这家标杆性的门店最开始的模样。穿过楼梯,到达二楼,消费者可以一幅巨型金属雕刻,超现实主义的咖啡烘焙机形似一个巨大的火车头。

(图片来源:微信公众号 沈阳全接触)

  值得注意的是,该店设有双吧台,其中一个为沈阳首个独立臻选品鉴吧台,顾客可以在此观看手冲咖啡制作全过程。此外,该店还引入了沈阳首台黑鹰咖啡机,这是咖啡师大赛比赛专用机,采用内置独立控温系统,分开独立设置水和蒸汽的温度,保证不同的咖啡豆都能被适合的温度萃取。

  除了沈阳首个黑鹰咖啡机,该店引入了四款首次登陆沈阳的星巴克臻选(需求面积:800-1500平方米)®店的超人气饮品,分别是星巴克臻选®可芮朵、星巴克臻选®冰调咖啡、星巴克臻选®雪醇冰调咖啡、暖柚蜂蜜红茶。

  今年5月,星巴克宣布,将在华门店拓展提速20%,由原本每年500家门店提升至600家,到2022年财年末,中国大陆市场门店数量将达到6000家,在中国总营收将达到2017财年的3倍以上。然而,随着互联网咖啡以及新式茶饮的崛起,星巴克在中国的发展开始遇阻!

  星巴克2018年Q3财报显示,该季度,星巴克在中国/亚太区市场的营运利润率下降7.6个百分点,这是其近9年来该数据的首次下降。除营运利润率下滑外,财报期内星巴克中国区门店同店销售同比下降2%,相比于第二季度同店销售额增长4%,下降幅度明显,这也是星巴克进入中国以来罕见的下滑数据。

  面对业绩下滑困境,星巴克开始寻求新的出路。8月2日,星巴克与阿里巴巴宣布达成新零售全面战略合作,今年9月起,星巴克将依托饿了么成熟配送体系,开始在北京、上海的主要门店进行外送试点,随后逐步延伸至全国,年底覆盖至30个城市超过2000家门店。

  推出外卖业务后,星巴克下一阶段业绩能否回暖呢?

  (注:除特别说明外,文中图片均来自 微信公众号 沈阳华润万象汇)

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