网红餐饮如何圈粉年轻消费者？

       随着消费者水平的提高，现代人审美能力的提升，围绕颜值经济的一系列消费市场更是得以发展；并迅速渗透入我们生活的多个领域。其中网红餐饮更是获得不少年轻消费者青睐。网红餐饮，更多的是介于两顿正餐之间一些快速、便捷的，以视觉享受和休闲放松为目的、能量适当的食物，并且受到众多年轻消费者的追捧。

　　网红餐饮的就餐环境不仅设置有专门的休息区，区别于传统餐饮，网红餐饮一般都会将时尚元素纳入装修风格。并摆设一些独具韵味的桌椅、沙发、小装饰，营造休闲、轻松的就餐环境。

　　网红餐饮的魅力所在

　　网红推荐、媒体测评等多种营销方式多管齐下，使网红产品具备了容易捕捉到最精准的用户群这一特征。网红餐饮主要是做小而精的产品，因此投资相对而言较小。无论是从店面装修到设备购买，不需要投入很多就可以开出一家店面，即使对于小额投资者来说也是不错的选择。网红餐饮成本较低，经营范围小，更灵活，因此可以将风险控制到较低的一个范围，经营压力相对而言也比较低。

　　现在无论是轻餐饮蛋糕店或是咖啡厅，都不会像以前一样只是单纯的售卖产品。而更多的是提供舒适的环境，还有上网、棋牌、桌游、简餐等多样化的消费服务。顾客买完蛋糕便可以直接在店里享用，为消费者提供便捷、舒适消费体验的同时，延长购物消费时间。

　　网红餐饮的未来趋势

　　网红餐饮相对单价较低。因此对于正餐来说，网红餐饮消费并不高，一般都在30—100元的价位之间。而且网红餐饮出餐时间快，就餐时间没有限制，消费者可以随到随吃，更易把控，缩短消费者就餐时间；这些独特的优势使网红餐饮在餐饮业能更快的脱颖而出。

　　但是网红餐饮也存在一定的缺陷，由于营销导向的风向，网红餐饮极其容易低估供应链及店铺运营难度，忽略了高居不下的房租、食材、以及人工成本。如何在已有爆款产品的基础上，不断升级迭代，刺激消费者味蕾，让产品获得更多创新，吸引更多的消费者，这将是网红餐饮未来发展需要思索的问题。

　　自带聚客优势的餐饮，在某种程度上吸引着众多商业综合体，而经营灵活的网红餐饮，更是逐渐成为商业综合体“标配”店铺之一。

　红山6979X网红餐饮

　　商业综合体面向的群体，普遍较为年轻。作为更为感性的人群，更注重体验感和产品背后的精神外延要素。网红餐饮消费给人轻松、舒适的感觉，人们既可以享受产品带来精神上的愉悦，又能通过店铺的环境营造了解到品牌背后的故事，使物质和精神都将得到极大的慰藉。有业内人士预测，未来，在新一代消费主体占据市场之后，网红餐饮将是大势所趋。

　　作为一个处于时尚和创意前沿的商业综合体， 以引领80、90等消费主体的多元喜好和个性需求的商业综合体，红山6979一直紧跟主流发展趋势，在汇聚购物、文化、娱乐、教育、服务配套等多元业态的同时，未来也将引入网红餐饮，以满足更多消费者需求。

图片均来源：红山6979