星巴克全球第五家烘焙工坊亮相东京 总面积近3000平方米!

2019年03月04日15:40 来自:赢商网 陈绮琪
核心提示:2月28日,星巴克全球第五家烘焙工坊在东京目黑川开业,总面积达2966㎡,共有四层,门店引入Arriviamo Bar、首进日本的Princi等。

  据人民网消息称,2月28日,Starbucks Reserve Roastery星巴克(需求面积:150-350平方米、已进驻899家购物中心、今年计划开600家)臻选烘焙工坊在东京开业!

(图片来源:日本旅游攻略资讯)

  据了解,星巴克臻选®东京烘焙工坊位于赏樱地目黑川,由著名建筑师隈研吾担任外观设计,大量使用木质材料。门店占地面积约1200㎡,建筑面积达2966㎡,共有四层,各楼层都有不同的主题:

  1楼设有大型烘豆机、开放式的咖啡吧台,以及首次进入日本的意大利面包名店“Princi”。其中,烘豆机高达17公尺、从一楼延伸至三楼,上头点缀着2100朵铜制樱花,充满和式情调。

  2楼以“茶瓦讷TEAVANA”的茶饮为主要特色,并提供具有日本特色的和菓子、日本茶。

  3楼设有星巴克首次在日本推出的饮料吧“Arriviamo Bar”,引进意大利的“餐前酒”文化和啤酒、红酒、咖啡调酒、创意鸡尾酒等超过百种商品,酒单会依季节有所变化,此外还设有户外用餐区。

  4楼设有培训、活动区域“AMU TOKYO”,可容纳30-40人,会不定期举办讲座、活动。

(图片来源:泸江日语)

  据悉,2019,星巴克将开出2家烘焙工坊,除了上述的东京店,另一家位于芝加哥的门店也预计在今年内开业,芝加哥店划了4层楼,总面积近3995㎡,预计会成世界最大的星巴克咖啡店。

  截至目前,星巴克目前共开出5家烘焙工坊,除了上述的东京烘焙工坊,另外4家分别位于西雅图、上海、米兰、纽约。

门店 开业时间 面积
西雅图店 2014年12月4日 1394㎡
上海店 2017年12月6日 2700㎡
米兰店 2018年9月6日开业 2400㎡
纽约店 2018年12月14日 2137㎡
东京店 2019年2月28日 3000㎡
芝加哥店 2019年 4000㎡


  另悉,星巴克于2月26日发售的“樱花猫爪杯”引发抢购热潮,该杯子不仅在实体店被迅速抢购一空,在星巴克天猫旗舰店上线后也是瞬间售罄!值得注意的是,该原价为199元的“猫爪杯”在网络购物平台上最高被炒到2500元!

  对此,有分析称,猫爪杯“爆红”,是星巴克导演的“巨头保卫战”。星巴克2019财年第一季度在中国区的门店交易量下跌2%,毛利率下滑500个基点,星巴克想夺回中国市场,本次发售“猫爪杯”,或能帮星巴克提高客户粘性,但星巴克更需重视渠道管理能力的提高。

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