喜茶正式进军咖啡界！要和瑞幸们抢生意了？

　　赢商网获悉，3月22日，喜茶正式推出4款咖啡饮品，分别是咖啡波波冰、咖啡波波双拼、芝芝美式和芝芝拿铁，在深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店、北京君太百货DP店4家门店率先上线。

咖啡波波冰

　　区别于市面上流行的传统咖啡，喜茶这一次推出的咖啡系列产品融入了喜茶元素。正如其标语“inspiration of coffee”所描述，喜茶研发咖啡是一个践行灵感的过程：运用芝士、波波、奶冻等“素材”，对咖啡进行“再创作”，从而实现咖啡的多元化表达。

　　咖啡豆方面，喜茶选取了特别定制的咖啡豆。豆子由优质阿拉比卡豆拼配而成，来自埃塞俄比亚、巴拿马、坦桑尼亚产区，以中深烘焙带出天然花香，口感饱满圆润，且富有浓郁的坚果香气和黑巧克力焦香，并带有柔和果酸。

　　此外，喜茶咖啡还带来全新主题包装，汲取经典红白蓝元素，创造出经典港式风格。据喜茶方面表示，2018年喜茶曾推出过港风系列设计，广受好评。这一次重新运用港风元素，看似与咖啡并无联系，实则意在颠覆以往大家印象中的意式咖啡风格，打造出带有灵感DNA的喜茶牌咖啡。

　　价格方面，除芝芝美式定价21元外，其余三款咖啡咖啡波波冰、咖啡波波双拼和芝芝拿铁定价均为25元。容量方面，冷饮杯为500ml，热饮杯则为12oz。

咖啡波波双拼

　　据CBNData发布的《2018中国咖啡行业洞察》报告显示：2015年我国的咖啡消费市场规模在700亿元人民币左右，约占全球市场的0.5%。但是我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020 年中国咖啡市场销售规模将达3000亿元人民币，2025 年有望突破一万亿元。从咖啡饮用结构上看，全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，但在中国，速溶咖啡占据着84%的市场份额，现磨咖啡的市场份额仅约16%。

　　随着人们对生活品质的追求，咖啡市场仍然存在很大的增量机会。中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受媒体采访时曾指出，目前中国咖啡市场正在爆发的前夜，中国市场还是一个不完全饱和、没有进入高度竞争的市场，中国市场也很大，能够容纳各种不同层次的品牌共存，谁进来好好做都能享受到这一轮红利。

　　不过，2019年刚刚开启，咖啡界却冰火两重天。一边是星巴克凭借“猫爪杯”抢占近一周热点，另一边却是瑞幸亏损、连咖啡闭店的消息不绝于耳，也有上岛咖啡、雕刻时光等老牌企业苟延残喘。

　　风起云涌的咖啡市场，仍有变数在接踵而至。先是便利店咖啡、麦肯系咖啡不断抢占市场，后又有当红茶饮品牌入场分食。据相关资料显示，早在2015年，茶饮品牌CoCo都可就已推出第一家咖啡门店。4年时间，CoCo都可的咖啡门店已经超过1500家。今年1月，有媒体报道，在探店时发现奈雪的茶也新增了3款咖啡饮品。

　　喜茶此次上新咖啡饮品，也不是其第一次涉足咖啡领域。据喜茶方面表示，早在创业初期，喜茶就有过做咖啡的尝试。这些年喜茶的产品不断更新迭代，仍有喜茶粉对曾经的咖啡念念不忘。所以喜茶决定重新升级推咖啡系列，赋予其全新面貌与消费者见面。

　　相比其他咖啡品牌相比，茶饮品牌做咖啡的优势何在？茶饮品牌做咖啡可以运用自身的原有材料，组合搭配出新鲜的口味，同时又大大减轻了原材料的库存与采购压力，也能适用原有的生产工艺。此外，茶饮做咖啡会带上自身品牌影响力，加深消费者对新产品的期待值与第一印象。

　　至于，喜茶此次推出的咖啡饮品销量如何，是否受消费者欢迎，又能否帮助茶饮品牌在咖啡市场分一杯羹，一切都还是未知数。