海底捞2018年净利润达16.46亿元 一年新开门店200家

赢商网 李玉玲   2019-03-27 11:42
核心提示:海底捞于2018年内实现收入169.69亿元人民币,同比增长59.53%;公司拥有人应占净利润16.46亿元,同比增长60.16%。

  3月26日,海底捞(需求面积:800-1500平方米)公布上市以来首份全年业绩报告。海底捞于年内实现收入169.69亿元人民币(单位下同),同比增长59.53%;公司拥有人应占净利润16.46亿元,同比增长60.16%;基本每股盈利0.33元;拟派末期股息每股0.076港元。

  

  公告显示,海底捞的餐厅经营收入是公司的主要收入来源,2018年贡献收入的比例为97.2%,金额从2017年的103.88亿元显著上升到2018年的164.9亿元,增长了58.8%,主要由于2018年新开业餐厅200间产生总收入29.19亿元及公司于2017年开业的餐厅全年的收入贡献。

海底捞

  公司的同店销售从2017年的76.3亿元上升到2018年的81.06亿元,增长了6.2%。年内平均翻台率依然为5.0次╱天。顾客人均消费从2017年的97.7元上升到2018年的101.1元。

  外卖业务收入从2017年的2.188亿元上升到2018年的3.236亿元,增长了47.9%。主要由于外卖订单数量的上升,从2017年的703,245单到2018年的1,086,705单;部分被每单外卖平均销售金额的下降所抵销,从2017年的311.1元变为2018年的297.8元,主要由于2018年混合迷你火锅订单增多。

根据分部划分的收入

  2018年度,海底捞集团服务了超过1.60亿人次顾客,全年平均翻台率为5.0次╱天。2018年集团亦对会员体系进行了重构,优化会员等级、权益、增值服务的设置,同时上线了海底捞超级APP,在移动设备上为会员顾客提供包括排号、预订、外卖、积分兑换、社区互动等更好的在线体验。截至2018年末,集团已拥有超过3,600万会员。

  公告还显示,2018年海底捞新开门店200家,全球餐饮门店数由2017年末的273家增至2018年末的466家,净增加193家门店,其中430家门店位于中国内地的109个城市,36家门店位于中国台湾、中国香港及海外新加坡、韩国、日本、美国等地区。

海底捞

根据地理区域划分的餐厅经营收入

  海底捞表示,未来品牌将继续战略性拓展餐厅网络,进一步提升餐厅密度和餐厅覆盖地区。持续提升海底捞的就餐体验,促进同店增长和拓展新收入来源。并且,继续保持业务管理系统、智能餐厅技术等方面的投入。

  此外,海底捞在新技术运用方面亦取得重要进展。2018年海底捞的第一家智慧餐厅在北京开业,实现了多项硬件与技术的创新,例如:后厨运用机械臂实现自动上菜,进一步提高了食品安全管理水平;配锅机通过自动化流水线作业完成锅底制备,并可以根据顾客的个性需求提供定制口味的锅底;智能酒水库、传菜机器人等设备帮助集团的服务更加快速、准确;就餐区的环绕屏幕展示不同主题场景,等位区的影院式格局,为顾客提供声光电的沉浸式体验。

  文中图表数据来源:海底捞截至2018年12月31日止年度的全年业绩公告

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