餐饮行业在智能化领域的尝试并不少见。前有自助点单结账、机器人送餐，这些都是智能化的体现。但真正能称得上“智慧餐厅”，全国也没几家。
海底捞于2018年内实现收入169.69亿元人民币，同比增长59.53%；公司拥有人应占净利润16.46亿元，同比增长60.16%。
满记甜品携手阿里旗下口碑在杭州城西银泰城打造了一家智慧餐厅，这标志着甜品界开始了黑科技时代，也正式迈入无人服务新时代。
满记甜品CEO潘冠鹤表示，未来一两年整体经济会呈现增长放缓趋势，满记甜品谨慎开店，餐饮人需思考创新模式应对新趋势。
福客麻辣烫联手微信支付推出全新智慧餐厅，集刷脸吃饭、一键点餐、24小时食集等多功能为一体，给顾客提供具有科技感的就餐体验。
在位于北京市朝阳区的一家还未开业的门店中，海底捞正在对新的智能设备进行内测，从备餐到传菜，都会是机器人来完成。
马云要改造出100万家智能餐厅，口碑智慧餐厅如何全面赋能餐厅？全渠道售卖、智能POS系统、门店落地智能硬件、数字化驱动业务！
基于五芳斋等试点的成功和智慧餐厅方案已经成熟，今日口碑宣布要向100万家餐饮店输出智慧餐厅解决方案。
阿里旗下的另一支重要力量——口碑在无人智慧餐厅领域已经研究、深耕多时。如今，似乎已经到了开枝散叶的时候。
必胜客联合腾讯云打造的全新科技智慧餐厅概念店（大宁店）在上海全新开业，为消费者带来充满科技感的新颖用餐体验。
近日，五芳斋宣布与浙江省交通投资集团、天猫、口碑达成合作，将于4月中下旬在浙江境内的高速公路打造全国首家高速公路智慧餐厅。
开个餐厅，弄几个机器人当服务员玩玩，一定会有让人惊喜的“超现实感”。关键，这个“酷”，短期利益可以为餐厅企业提升两到三倍的客流量，长期利益则是企业进入智慧餐厅的开始。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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