阿里旗下的另一支重要力量——口碑在无人智慧餐厅领域已经研究、深耕多时。如今，似乎已经到了开枝散叶的时候。
京东JOYS智慧餐厅8月面世，可以通过机器人实现点菜、做菜、传菜全程无人化。去年10月，马云也开出了首家无人餐厅。“无人”是良药or鸡肋？
餐饮行业迎来智能时代变革的初期到未来智能时代的普及，那在在未来智能和智力碰撞下的“半无人”餐饮时代，又会是什么样的体验？
1月24日，口碑与餐饮商家合作的首家无人智慧餐厅——五芳斋智慧餐厅亮相，其集合自助点餐、智能取餐柜等。一场新的餐饮效率变革开启了？
目前，无人餐饮主要有这几种玩法：自动点餐、自助取餐，无人快餐工厂，“四无”餐厅...德克士、阿里都在玩的“无人餐厅”究竟能走多远？
旧金山新开了一家有趣的餐厅，点餐、支付、送餐这些就餐的关键环节，食客见不到一个真人。这家餐厅的名字叫做 Eastsa，餐厅里面几乎实现了彻底的自动化。这里没有侍应生，没有收银台后面站着的收银员。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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