麦当劳华东首家未来旗舰店杭州大厦501开业,7月在杭再落2子

2019年06月21日16:06 来自:赢商网浙江站 陈肖丽
核心提示:7月,麦当劳杭州星光大道餐厅和萧山金城路餐厅也将转身未来旗舰店。

  今天(6月21日),麦当劳华东首家未来旗舰店在杭州大厦501城市广场开业。双层玻璃幕墙、“阳光黄色”旋转楼梯、个性化定制甜品吧、电子互动游戏区、手机无线充电站......麦当劳未来旗舰店从餐厅环境、食物产品和用餐体验全方位升级,以全新风格打造“95后”年轻人喜欢的“打卡新地标”。

  △麦当劳华东首家未来旗舰店杭州大厦501城市广场盛大开幕

  瞄准95后

  4大特色带入未来

  区别于普通麦当劳门店,此次开设的华东首家未来旗舰店在门店设计、智能数字化、产品、店员、服务等方面进行了全面升级。

  · 时尚、现代用餐环境

  450㎡双层空间内,采用了简约、现代及工业风的设计,标志性的麦当劳黄色与金属灰营造了时尚、现代的用餐环境。加之墙面、房顶随处可见的汉堡、水果派、薯条简笔壁画,满满工业格调。

  △双层玻璃幕墙外立面

  △以“阳光黄色”旋转楼梯的视觉中心

  △简笔壁画

  为了提高点餐效率,餐厅的柜台也一分为二,将点餐柜台和取餐柜台进行了分离。

  △双点式柜台

  · DIY个性化定制甜品吧

  在餐厅的一楼,还有一处特别的区域——个性化定制甜品吧。这是全杭州首家可以定制甜品的麦当劳,可用13种精选配料个性化定制高颜值甜品。

  △DIY个性化定制甜品吧

  · 体感互动,无线充电

  在提升智能数字化方面,麦当劳杭州未来旗舰店从体感互动、无线充电、自助点餐、电子菜单切入。

  消费者可在就餐同时,利用桌面设置的无线充电设备给手机充电;也可移步至二楼,于电子互动游戏区踢一场虚拟球赛;或感受一旁智能灯光系统所提供的不同颜色主题所带来的乐趣。

  △体感互动区

  同时,该旗舰店内的第二代触屏自助点餐机屏幕更大,金属外观更时尚纤薄,看起来更高端些。电子餐牌的设置也将方便店员更易找到目标消费者并为其送餐。

  △第二代触屏自助点餐机

  · 95后店员,送餐到桌

  作为麦当劳华东首家未来旗舰店,餐厅配备了更年轻的服务团队。据悉,餐厅内超85%的员工和管理组为95后。其中部分人员负责为自助点餐的顾客送餐到桌,这项服务是麦当劳以前没有的。

  用麦当劳浙江市场高级总经理杨浩宇的话说,这是浙江麦当劳靠近95后消费者所做的努力。“自1998年在杭州开设第一家餐厅,麦当劳与杭州的95后年轻人共同成长。这家全新风格的未来旗舰店的开业,将为杭州的消费者带来全新的用餐体验,也将为麦当劳在杭州的发展翻开新的篇章。”

  95后,一个以最富个性、最具多元文化的标签登上舞台的群体。高GDP、低出生率的生活环境,使他们生而享有远高于其他人的可支配资源,波士顿咨询公司曾做过预测:2020年,中国的消费市场将达到6.5万亿美元的规模,其中一半以上的消费额是Z世代创造的,“全球企业研究者先锋”之一托马斯·科洛波洛斯在其新书《圈层效应》中说到,面对群体的强势崛起,只有理解消费主力95后的商业逻辑,懂得如何讨好这一代年轻人,未来的商业才能成功。

  今年浙江新开40家新店

  7月在杭再布2家未来旗舰店

  2016年12月,麦当劳在深圳开设了全中国第一家未来餐厅。并首次把数字化、个性化和人性化的服务带到了麦当劳餐厅。至此,麦当劳正式步入了“未来2.0”升级时代。

  除了本次开设的华东首家麦当劳未来旗舰店外,其已在北京、深圳、广州、重庆有所布局。7月,麦当劳杭州星光大道餐厅和萧山金城路餐厅也将转身未来旗舰店。

  作为除美国以外全球最大的特许经营市场,中国一直以亮眼的业绩表现占据其全球发展最快市场。2017年7月,麦当劳与中信股份、中信资本、凯雷达成战略合作,共同运营和管理麦当劳在中国内地和香港的业务。截至2019年1月,中国内地有近3,100家麦当劳餐厅,其中,浙江区域近170家。到今年年底,浙江区域还将新开40家店。

  麦当劳方面表示,将继续发力布局本地业务,开设新餐厅,在菜单创新、便捷服务、数字化零售、外卖等方面进行拓展提升。

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